Торт літак - рецепти

Відео: Торт машина. Як зробити торт машину. Оформлення цукровою мастикою

Думаючи про те, який торт спекти, кожна господиня бажає здивувати оточуючих його красою і складністю. Незвичайним і непростим рішенням буде спекти торт у вигляді літака.

рецепт "літака"

Можна знайти багато рецептів. Але в даному випадку мова про бісквітному варіанті.

склад:

• яйця 4 штуки;
• сметана 0,4 літра;
• питна сода чайна ложка;
• цукор і борошно по 400 г;
• апельсин одна штука.

Відео: 3д Торт "Гвинтокрил" / 3D Cake "Helicopter" - Я - ТОРТодел!

поетапне приготування

Жовтки потрібно відокремити від білків і збити з невеликою кількістю цукру. Потім додати туди сметану, цедру апельсина і борошно, змішане з содою. З залишилася частиною цукру збиваються білки, маленькими частинами вміст змішується з тестом. В результаті має вийти рідке тісто.

Тепер слід випекти бісквіт на великому аркуші, але допускається і частинами. З готового бісквіта потрібно вирізати частини літака і змастити їх кремом.

Можна приготувати масляний, але зі сметанним кремом торт "літак" теж виходить дуже смачним.

Буде потрібно:

• сметана 200 г;
• вершки 200 г;
• ½- склянки цукру;
• ванілін.

Залишки бісквіта змішуються з кремом і все поверхні торта змащуються цією сумішшю. Після цього йому слід постояти годину в холодильнику.

Для багатьох тортів при оздобленні застосовується мастика. Для її приготування потрібні такі інгредієнти:

• жувальний зефір 100 грам;
• столова ложка води;
• цукрова пудра;
• крохмаль.

У зефір додається зазначений обсяг води, на водяній бані при помішуванні маса нагрівається до повного розчинення. Потім поступово всипається цукрова пудра, при цьому вміст каструльки постійно перемішується. Коли глазур загусне, її потрібно вимісити руками на дошці, посипаною пудрою, поки не перестане липнути до рук. Готову мастику відправити в холодильник на півгодини, добре обгорнувши плівкою.

Щоб прикрасити торт "літак", Мастику покласти на дошку, посипану крохмалем, добре розім`яти, тонко розкачати і покрити виріб. Щоб краю краще злипалися, можна змочувати їх водою. торт "літак" своїми руками готовий.

"літак"

Для приготування потрібно придбати вже готові бісквітні коржі в кількості три штуки. Щоб промазати їх потрібно зробити крем. Для цього вариться густа манна каша. Буде потрібно 600 мілілітрів молока, 3,5 столових ложки манки і дві столові ложки цукру. Коли каша охолоне, її потрібно збити з 300 грамами вершкового масла.

Між коржами можна прокласти будь-яку начинку за бажанням. Щоб прикрасити торт, потрібні лише вершки і желе різних кольорів. У підсумку виходить не дуже солодкий виріб.

Відео: Дитячий торт-літак своїми руками

торт "літак" з сиропом

Щоб створити це виріб знадобиться зробити попередньо контурний малюнок, щоб було простіше вирізати деталі з бісквіту.

Потім слід випекти бісквіти або купити готові. З них по готовим лекалами вирізаються деталі і збирається весь торт "літак". Коржі злегка просочуються сиропом. Кожен шар конструкції необхідно поверх сиропу змастити кремом, а потім рівномірно з усіх боків за допомогою кулінарного пензлика нанести його по краях.

Після цього літак обмазується сумішшю розтопленого шоколаду з вершками. Таким чином вирівнюється поверхня, щоб краще лягла мастика.

Найскладніший етап - це покриття конструкції мастикою. Її розім`яти, тонко розкачати, покрити і прикрасити.

Ось так можна приготувати торт "літак". Фото, розміщені в статті, допоможуть скласти наочне уявлення про підсумковий вигляді. Взагалі ж варіацій безліч, все залежить від виявленої фантазії. Використовуючи один рецепт, можна приготувати скоєно несхожі один на одного колоритні вироби.

Незалежно від того, який обраний торт "літак", Його можна зробити оригінальним і особливим за зовнішнім виглядом, використовуючи прикраси. Якщо робити все покроково, то вийде смачне урочисте виріб, який порадує і дорослих, і дітей.