Як готувати плов в мультиварці, якщо немає режиму «плов»
приготувати плов в мультиварці, якщо немає режиму «Плов», досить легко і просто. Адже таке блюдо слід робити в кілька етапів, в ході яких можна використовувати і зовсім інші можливості цього сучасного кухонного пристрою.
Відео: Плов в мультиварці
Як смачно приготувати плов в мультиварці, якщо немає режиму «Плов»
Необхідні інгредієнти:
- свіже м`ясо ягняти з включеннями жиру (без кісточок) - 500 г;
- морква велика - 2-3 шт .;
- томатна паста - кілька великих ложок (при бажанні);
- спеції, призначені спеціально для плову, - на власний розсуд;
- цибулини великі - 2 шт .;
- сіль йодована - 1 повна маленька ложка;
- рис довгозерний - 1 або 2 гранованих склянки (В залежності від кількості гостей);
- оливкова олія - 35 мл;
- перець мелений - за смаком;
- часник цілісний неочищений - 1 головка.
Обробка м`яса
Для такого східного блюда можна використовувати абсолютно будь-який сорт м`ясного продукту. Однак найсмачніше виходить плов з жирної баранини або ягняти. М`ясо потрібно помити, очистити від різних вінок, жилок і плівок, а потім нарізати на середні шматочки.
Обробка овочів
Відео: приготування плову в мультиварці скороварке REDMOND RMC-PМ4506 за 20 хвилин
Перед тим як готувати плов в мультиварці, слід обов`язково подбати про наявність необхідних овочів. В даному випадку ми використовуємо моркву і ріпчасту цибулю. Обидва продукти потрібно помити, почистити і нашаткувати.
Обробка крупи
довгозерний рис слід очистити від наявного сміття, викласти в сито, а потім обполоснути гарячою водою.
Готуємо плов в мультиварці
Щоб таке блюдо вийшло ароматним і смачним, жирне м`ясо барана або ягняти слід попередньо обсмажити разом з нарізаною цибулею і свіжою нашаткованої морквою. Для цього всі перераховані інгредієнти потрібно викласти в посуд даного кухонного пристрою, додати до них йодовану сіль, оливкова олія і чорний перець. Продукти необхідно перемішати, а потім закрити мультиварку кришкою і поставити в режим випічки на 25 хв. За цей час баранина з овочами обжарится з усіх боків і стане більш ароматною.
Але як же в подальшому готувати плов в мультиварці, якщо немає режиму «Плов»? Відповідь на поставлене запитання досить-таки простий: для відварювання довгого рису необхідно використовувати метод гасіння.
До практично готового м`яса і овочів слід всипати очищену і ретельно промиту крупу, а потім додати до них ще трохи йодованої солі, ароматних спецій, призначених спеціально для плову, кілька ложок томатної пасти, головку часнику (цільну з лушпинням) і 2 гранованих склянки питної очищеної води. Бульйоном бажано покривати поверхню рису не більше ніж на 1,5 або 1,9 см. Далі всі інгредієнти в чаші слід перемішати, закрити щільно кришкою і поставити гаситися на 90 хв.
Відео: Сталик: Плов в каструлі
Варто особливо відзначити, що плов в мультиварці, якщо немає режиму «Плов», готується методом гасіння нітрохи не гірше. Після звукового сигналу кухонного пристрою жирне східне блюдо слід перемішати великою ложкою, а потім розкласти по тарілках і подати до обіду разом зі свіжими нарізаними овочами, зеленню і пшеничним хлібом.
