Апетитний плов з куркою в мультиварці
Основними компонентами традиційного східного страви під назвою "плов" є рисова крупа і м`ясо. Однак замість останнього в деяких азіатських країнах нерідко використовують червону рибу. Для створення неповторного смаку і аромату страва приправляють різними спеціями і травами. Сучасним господарочкам напевно цікаво буде дізнатися, як приготувати смачний плов з куркою в мультиварці або духовці. Ось кілька корисних рецептів.
Плов з куркою в мультиварці
Необхідні інгредієнти: три стегенця курчати, 4 зубчики часнику, одна морква і цибулина, 250 мл рисової крупи, 400 мл питної води, приправа до смаку, сіль, 300 г грибів і чайна ложка каррі.
приготування
Обмийте в воді стегенця. Відокремте ножем м`ясо від кісток і наріжте його середніми шматочками. Приправте курочку спеціями, каррі, підрум`яньте в режимі «жарка» до готовності. Перекладіть все в тарілку, а в мультиварку помістіть гриби. Обсмажуйте, поки водичка практично не зникне. Моркву натріть на тертці, часник і цибулю подрібніть. Перекладіть овочі в чашу приладу, все перемішайте і тушкуйте ще хвилин 10 в тому ж режимі. Потім в чашу мультиварки покладіть курочку, рис, воду, додайте трохи соняшникової олії і необхідні спеції. Все перемішайте. Увімкніть режим «плов» і закрийте кришку.
Відео: Плов з куркою в мультиварці.
Тепер можна трохи відволіктися і зайнятися іншими важливими справами. Коли плов з куркою в мультиварці остаточно буде готовий, прилад видасть певний звуковий сигнал. Зачекайте кілька хвилин, а тільки потім відкривайте кришку апарату. Плов з куркою в мультиварці слід подавати до столу разом з овочами, причому бажано в теплому вигляді. Смачного!
Плов з куркою в духовці
Для наступного страви вам знадобляться певні інгредієнти: дві склянки рисової крупи, 400 г м`яса, трохи рослинного масла, лавровий лист, цибулю і моркву, спеції і сіль.
приготування
Відео: Апетитний плов з куркою - відеорецепт від "Айдіго"
Промийте у воді кілька разів рисову крупу. Помістіть її в жароміцних форму. Додайте необхідні приправи і спеції. Залийте крупу холодною водою таким чином, щоб вона була повністю покрита. Поставте деко в духовку, виставивши середній температурний режим. Поки рис набухає, займіться м`ясом. Куряче філе наріжте невеликими кубиками. Очищену моркву і цибулю подрібніть. Обсмажте на сковорідці м`ясо, попередньо посоліть і поперчіть його. Потім додайте овочі. Все перемішайте і ще трохи тушкуйте, закривши кришку. М`ясо з овочами перекладіть на деко з рисом, перемішайте, додайте ще водички і накрийте жароміцних форму кришкою. Продовжуйте томити плов при тій же температурі ще сорок хвилин. Смачного!
Плов з куркою в каструлі
Інгредієнти: 300 г курячого м`яса з кісточками, 400 г Довгозернистий рису, дві цибулини і 2 морквини, головка часнику, 100 г рослинної олії, 10 плодів барбарису, сіль, 30 г шафрану і стільки ж зіри.
приготування
Відео: плов з куркою в мультиварці
Курку обмийте, просушіть і наріжте шматочками. У сковороді розігрійте масло і гарненько обсмажити м`ясо. Перекладіть курочку в каструлю (бажано з товстим дном). Лук наріжте півкільцями, а моркву - довгою соломкою. Овочі злегка обсмажте і додайте в каструльку з м`ясом. Підготовлені інгредієнти залийте водою і тушкуйте 15-20 хвилин. Два-три рази промийте крупу і перекладіть її в каструлю з м`ясом. Додайте воду, щоб вона повністю покривала рис, спеції і сіль. Дочекайтеся закипання, а потім зменшіть вогонь і тушкуйте рис до випаровування рідини при відкритій кришці. Очищений часник, не розділяючи на зубчики, застроміть до крупу. Закрийте кришку і тушкуйте страву ще п`ять-сім хвилин. Зніміть каструлю з конфорки і дайте їй постояти ще 10 хв. Плов готовий. Смачного!
