Як готувати курячі сердечка в сметанному соусі в мультварке
скільки готувати сердечка курячі в мультиварці? Це питання задають багато домогосподарки, які недавно набули це корисне кухонний пристрій. Як правило, субпродукти готуються в такому приладі стільки ж, скільки і на газу. Однак при цьому блюдо виходить більш смачним і ніжним. Адже мультиварка обробляє всі продукти під високим тиском, але при малій потужності.
Відео: Курячі СЕРДЕЧКИ. Курячі сердечка в вершковому (сметанному) соусі.
Як готувати курячі сердечка: необхідні інгредієнти для страви
Для приготування цієї страви будуть потрібні наступні продукти:
Відео: СМАЧНІ КУРЯЧІ СЕРДЕЧКИ У СМЕТАНЕ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КУРЯЧІ СЕРДЕЧКИ # РЕЦЕПТ сердечок
- тридцятивідсоткова вершки - 500 мл;
- свіжі листочки петрушки і кріп - по невеликому пучку;
- пшеничне борошно - 1-2 невеликі ложки;
- курячі свіжоморожені сердечка - 1-1,5 кілограма (в залежності від кількості гостей або домочадців);
- томатна паста - 20 г;
- сіль кухонна - половина ложки;
- соняшникова олія - 40 мл;
- перець мелений - 3 щіпки;
- сметана густа - половина баночки;
- твердий сир - 120 г;
- цибуля-порей - кілька пучків.
Як готувати курячі сердечка: обробка субпродукту
Відео: Курячі шлуночки в сметанному соусі
Кілограм свіжоморожених курячих сердечок слід дістати з морозильної камери і дочекатися, поки вони повністю не зникнуть. Після цього субпродукт потрібно сполоснути в теплій воді, а потім очистити від різних вінок, прожилок та інших непотрібних елементів. Далі сердечка слід знову промити і при необхідності розрізати навпіл.
Як готувати курячі сердечка: підготовка молочного соусу
Для такого смачного і ніжного страви рекомендується зробити жирний і густий молочний соус. Таким чином, у велику миску слід вилити все 500 мл 30% вершків, додати до них половину баночки сметани, а також всипати пшеничне борошно. Після цього суміш потрібно збити за допомогою блендера або ручного віночка. Також для приготування такої страви слід сполоснути в теплій воді стрілки цибулі-порею і всю свіжу зелень, а потім нашаткувати їх гострим ножем.
Готуємо в мультиварці курячі сердечка
Перш ніж зробити такий обід, рекомендується окремо обсмажити сердечка в цьому кухонному пристрої. Для цього м`ясо слід викласти в чашу, присмачити його меленим перцем, 40 мілілітрів соняшникової олії і йодованою сіллю. Всі інгредієнти необхідно перемішати, а потім закрити і готувати в режимі випічки рівно 15 хвилин.
Як готувати курячі сердечка: завершальний етап
Відео: Курячі сердечка в томатно-вершковому соусі
Після того як субпродукт обжарится з усіх боків, його необхідно ще раз перемішати ложкою, а потім влити до нього раніше приготовлений молочний соус. Далі мультиварку потрібно закрити і поставити в режим гасіння на 50 хвилин. Після закінчення часу курячі сердечка в сметанному соусі слід перемішати, присмачити цибулею-пореєм, зеленню, томатною пастою і тертим сиром. Щоб блюдо повністю ввібрало в себе аромат цих інгредієнтів, його рекомендується залишити в режимі підігріву ще на 20 хвилин.
Правильна подача до столу
Курячі сердечка в вершковому соусі можна подавати до обіду і в якості окремого смачної страви, і як гуляш до пюре, картоплі, гречаній каші або відварного рису. Смачного!
