Пиріг шоколадний з вишнею. Простий рецепт
Немає нічого складного в тому, щоб самостійно приготувати пиріг шоколадний з вишнею. Але перш ніж приступити до створення такого ласощі, слід визначитися з вибором відповідного рецепту.
У даній статті ми представимо вам два найбільш популярних і простих способи того, як приготувати смачний і ніжний десерт, який гідно оцінять всі члени вашої родини і запрошені гості.
шоколадний пиріг з вишнею: рецепт приготування
У сучасній кулінарії існує безліч всіляких рецептів такого ласощі. Більшість з них вимагають застосування великої кількості дорогих і заморських продуктів. Але якщо вам необхідно приготувати десерт швидко, з використанням простих компонентів, то пропонуємо скористатися даними рецептом.
Так як зробити пиріг шоколадний з вишнею? Для приготування такого ласощі нам знадобляться:
- борошно білосніжна просіяне - 1 повний стакан;
- цукор буряковий невеликий - 1 склянка;
- яйця середні курячі - 3 шт .;
- сир вологий великий жирності - близько 250 г;
- свіжа вишня (використовувати тільки без кісточок) - 350 г;
- какао - 3 великі ложки;
- сода гашене їдальня - 1 десертна ложка;
- кориця подрібнена - 1 десертна ложка;
- рослинне масло без запаху - використовувати на розсуд для змазування чаші.
Обробка вишні
Починати готувати пиріг шоколадний з вишнею слід з обробки ягоди. Якщо вона свіжа, то її необхідно добре вимити, а потім видавити всі кісточки. Якщо ж ягода заморожена, то її спочатку слід розморозити (при кімнатній температурі), а потім відкинути на друшляк і почекати, поки з вишень НЕ стече вся зайва рідина.
Приготування шоколадного тесту
Перед тим як приготувати шоколадний пиріг, необхідно підготувати не тільки вишню, а й тісто. Для його замісу в глибоку миску викладають сир, курячі яйця та цукор, а потім ретельно все заважають за допомогою міксера.
Отримавши однорідну масу, до неї додають просіяне білосніжну борошно, какао-порошок і подрібнену корицю. Повторно перемішавши всі компоненти, до тесту викладають гаситься оцтом столову соду.
Формуємо і випікаємо виріб в духовці
Як слід формувати пиріг шоколадний з вишнею? Для цього використовують будь-яку жароміцних форму глибиною 6-7 см. Її гарненько розігрівають в духовій шафі, а потім змащують олією.
Після того як посуд буде підготовлена, в неї акуратно вливають шоколадне тісто, а потім поміщають свіжі або розморожені ягоди без кісточок. До речі, частина вишні можна залишити для прикраси готового десерту.
Як тільки форма для запікання буде заповнена, її ставлять у розігріту духовку. При температурі 200 градусів Вишневий пиріг готують протягом 55 хвилин. За цей час шоколадне ласощі має повністю пропектися, стати рум`яним і дуже смачним.
Підносимо десерт до сімейного чаювання
Після того як пиріг буде випечений, його акуратно виймають з форми, викладають на тортівницю і частково остуджують. Далі виріб прикрашають свіжими вишнями і обсипають цукровою пудрою. Нарізавши десерт на порційні шматки, його підносять до столу разом з міцним і несолодким чаєм.
Простий рецепт простого вологого пирога
Якщо у вас немає часу на те, щоб готувати складні і вишукані десерти до сімейного столу, то пропонуємо скористатися нижчеописаних рецептом. Строго дотримуючись усіх його вимоги, ви обов`язково отримаєте дуже смачне і гарне ласощі.
Після термічної обробки такий пиріг повинен покритися досить твердою кірочкою, але всередині залишитися вологим і ніжним.
Так які інгредієнти нам знадобляться, щоб реалізувати простий рецепт смачного десерту? Для цього рекомендуємо придбати:
Відео: СМАЧНИЙ Кав`ярня-ШОКОЛАДНИЙ ПИРІГ З ВИШНЕЮ В мультиварці, ПИРІГ З ВИШНЕЮ # РЕЦЕПТ ПИРОГА З ВИШНЕЮ
- цукор буряковий невеликий - 1,5 склянки;
- вишню свіжу без кісточок (можна використовувати морожену, але попередньо розморозити) - 300 г (1 повний і утрамбований стакан);
- молоко коров`яче максимальної жирності - 1 склянка;
- какао - 3 повні великі ложки;
- яйце велике - 1 шт .;
- соду їдальню, погашену оцтом - ½- десертній ложечки;
- рослинне масло без запаху - використовувати на розсуд для змазування чаші;
- борошно білосніжну просіяне - 1 повний стакан.
Відео: Шоколадний Брауні з сиром і вишнею. рецепт
Готуємо ягідне тісто
Як слід робити вологе шоколадний пиріг? Для цього потрібно використовувати вишню без кісточок. Її викладають в чашу блендера, засипають цукровим піском (1 склянкою) і збивають на найвищій швидкості до тих пір, поки в ємності не утвориться однорідна маса. У такому вигляді ягоду залишають осторонь і приступають до приготування іншої частини тесту.
Відео: Шоколадний кекс з ВИШНЕЮ В мультиварці, ВИПІЧКА В мультиварці # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки
Куряче яйце злегка збивають виделкою, а потім змішують разом з молоком і залишками цукру. Змішавши всі компоненти, до них додають какао, раніше подрібнену вишню, столову соду, погашену оцтом, і білосніжну борошно.
Повторно збивши інгредієнти міксером, отримують не дуже густе тісто темного кольору.
Процес формування і термічної обробки
Після того як шоколадне тісто з вишнею буде приготовлено, його викладають в глибоку форму, змащену маслом, і відразу ж відправляють в розігріту духовку. Витримуючи температурний режим в 200 градусів, ягідний пиріг випікають протягом 65 хвилин. За цей час він повинен добре схопитися, стати пишним і дуже темним.
Відео: Готуємо шоколадний кекс з вишнею!
Правильна подача десерту до сімейного столу
Як тільки термічна обробка пирога буде закінчена, його акуратно дістають з форми і мають у своєму розпорядженні на великий Тортівниці. Якщо вжити даний десерт відразу ж після випічки, то він може здатися сирим і не дуже смачним. Тому перед подачею до сімейного столу такі ласощі краще повністю остудити.
Через декілька годин вологий шоколадний пиріг з вишнею обсипають цукровою пудрою і нарізають шматочками. До столу такий незвичайний десерт підносять разом з гарячим і міцним чаєм.
Підведемо підсумки
У даній статті ми докладно описали два способи того, як в домашніх умовах можна легко і швидко приготувати шоколадний пиріг з вишнею. Використовуючи такі прості і доступні рецепти, ви обов`язково порадуєте всіх членів своєї сім`ї, а також приємно здивуйте запрошених гостей.
