Вишневі пироги - улюблені ласощі дорослих і дітей

Вишневі пироги - улюблені ласощі дорослих і дітей. Їх вміє пекти практично будь-яка домогосподарка. Прекрасні спогади здатний викликати вишневий пиріг, фото якого, приготованого з нагоди свята, зберігається в сімейному альбомі. Класичний рецепт цих ласощів напевно всім знаком. Давайте дізнаємося кілька незвичайних варіацій, які дозволять вам здивувати своїх домашніх.

Відео: Сметанний пиріг з вишнею. Обожнюють діти і дорослі!

Сирно-вершкові вишневі пироги

Відео: Віденський штрудель з яблуками

Приготуйте пісочне тісто з трьохсот грамів борошна. Зробіть начинку. Вона буде подвійною. Перша частина готується так: сир змішується з вершковим сиром або сметаною, додаються яйця, цукор, вершки і ваніль. Все потрібно перемішати віночком, щоб вийшла однорідна суміш. Вишневі пироги збираємо наступним чином. Тісто потрібно розподілити по формах і зробити в ньому поглиблення. У них викласти спершу сирну масу. А зверху розподілити другу частину начинки - вишневу. Верхівки присипати цукром. Випікати близько двадцяти хвилин.

Відео: Тістечко «Картопля» - Рецепти від З Смаком

вишневі пироги з шоколадного тесту

Дві склянки борошна, столову ложку какао і сто грамів цукрової пудри змішати з сіллю і розпушувачем, добре перемішати, додати два жовтки і охолоджене масло, натерте на тертці. Масла знадобиться близько двохсот грамів. Його краще заздалегідь помістити в морозильну камеру. Тоді натерти буде легко. Пластичне і м`яке тісто тепер можна сформувати в кулю, прибрати на годину в холодильник. Духовку треба розігріти до ста вісімдесяти градусів. Охолоджене тісто розкачати в тонкий пласт, близько трьох міліметрів. Вирізати круглої формочкою заготовки для пиріжків. На одну половинку кладіть вишню без кісточок і закривайте другою половинкою, яку бажано попередньо вмочити в тарілку з коричневим цукром. Трохи притисніть краю виделкою і перекладайте на деко. Після того, як всі пиріжки будуть перенесені на деко, зробіть на поверхні пиріжків невеликі дірочки виделкою або зубочисткою. Випікайте десять-п`ятнадцять хвилин. Ці оригінальні вишневі пироги чимось нагадують печива, їх можна приготувати і з іншими начинками, наприклад чорничною або сирною.

Вишневий пиріг в мультиварці

Відео: Вівсяне печиво - рецепт вівсяного печива

У режимі «Випічка» у вас вийде відмінний повітряний кекс. Вишня додасть йому соковитості. На дві склянки борошна потрібно взяти один стакан цукру, два яйця, половину склянки молока, пакетик розпушувача, вісім столових ложок соняшникової олії. Збийте яйця з цукром. Додайте борошно, продовжуйте збивати. Потім введіть молоко, масло і розпушувач. Тісто має бути досить густим. Змастіть дно чаші мультиварки вершковим маслом. Можна також застелити його пергаментом - в деяких моделях мультіварок це можливо. Акуратно виливайте тісто в чашу і викладайте поверх нього підготовлену вишню без кісточок і плодоніжок. Її потрібно близько трьохсот грамів. Програму «Випічка» потрібно включити на шістдесят хвилин. Перевірте готовність пирога і, якщо він ще не готовий, залиште на додаткові двадцять хвилин.