Кава марагоджип нікарагуа - напій, який здивує вас
цей сорт кави незвичайний. У ньому знижений вміст кофеїну, його аромат - це цілий букет квіткових ноток, який залежить від місцевості, де він виріс, його зерна величезні в порівнянні з іншими родичами. Мова про сорт Нікарагуа Марагоджип.
Країна, яка подарувала світові цей чудовий напій
Кавові дерева, як відомо, мають лише два представники, зерна яких придатні для вживання людиною - це арабіка і робуста. Марагоджип, вони ж «слонові зерна», - сорт арабіки, який був виявлений близько однойменного міста в Бразилії, штат Байа. Незабаром про нього знало все латиноамериканське населення, яке нині дуже шанує його, а слідом і весь світ. Говорячи про вшанування, варто згадати, що кава Марагоджип Нікарагуа займає значний сегмент на ринку. А відповідно, і певну фінансову нішу. Але не тільки гроші від продажу кави Марагоджип Нікарагуа (ціна якого досить висока) змушують поважати фермерів цей напій, а й просто ставлення до нього, як до напою богів. Діти з самого малого віку практично вбирають цю каву з молоком матері.
Кава Марагоджип Нікарагуа: опис смакових якостей
Смак кави має терпку гірчинку, гармонійно поєднану з букетом яскраво виражених фруктових і квіткових ноток, з тонкими винними відтінками, з незмінно властивої легонькой кислинкою. Але цікавий момент полягає в тому, що вираженість тієї чи іншої властивості залежить від місця, де росте дерево. Приміром, вирощені в Гватемалі зерна заслужили більше позитивних відгуків про смак, ніж ті, які вирощені в Нікарагуа. А крім цих двох країн, Марагоджип можна зустріти в Колумбії і Мексиці. Всі чотири країни вирощують різні за смаком сорти одного і того ж кава. Так, судячи з відгуків споживачів, колумбійським зернам притаманний аромат топленого молока і слабка гірчинка, мексиканським - шоколадні відтінки і різкуватий смак. дерева садять на висоті шести-семи сотень метрів над рівнем моря, їх зерна величезні - в три-чотири рази більше звичайних сортів, та й врожаї чималі. Але, на жаль, дерева дуже сильно висловлюють свою примхливість до умов погоди і грунту, і, як наслідок, не можуть давати стійке потомство, що, з одного боку, не дуже радує тих людей, які займаються їх вирощуванням, а з іншого боку, значно підвищує їх цінність.
Заваріть чашечку кави і отримаєте миттєвий заряд бадьорості
Заварюючи каву Марагоджип Нікарагуа за всіма правилами, ви отримаєте густий настій з коньячної солодкістю, неймовірно міцний і моментально бадьорить. Його смак настільки непорівнянний зі звичайним кави, до якого ми звикли, що деякі змішують кілька сортів і отримують комплексні кавові напої, що мають багатогранні смаки в залежності від обраних ними сортів. У Латинській Америці сорт з Нікарагуа називають «оксамитом». Незважаючи на свою фортецю, він м`яко обволікає тебе зсередини своїм смаком і шоколадно-горіховим ароматом. Недарма цей сорт відноситься до елітних і має досить високу ціну. Кілограм цього сорту в зернах коштує від 2000 рублів. Можна купити продукт в більш дрібних фасовках - по 0,5 кг, по 250 або 100 г за цінами від 500 рублів. У різних постачальників ціни можуть бути різними, але дешево коштувати цей сорт не може. Одне чудове післясмак з квіткових нот і гіркуватості, довгий час супроводжує вас після прийому кави, варто таких величезних грошей.
Чому смак буває різний
Спробувавши напій в перший раз, не поспішайте з висновками. Неможливо взяти і просто однозначно висловити свою думку про каву Марагоджип Нікарагуа. Кожна людина може знайти в його смаку щось незвичайне, чого не помітив іншого. За відгуками, кому-то розкривається весь квітковий букет, іншому чутні лише вершкові нотки, а інше відійшло на задній план. Звичайно, все це залежить від умов зберігання, від крупності помелу, від правильної технології і ступеня обсмажування, від способу заварювання - комусь потрібно поспішати, і він просто заллє дрібно змолоти зерна гарячою водою, а хтось дозволить собі каву, тільки зварений в турці. Хоча саме варіння в турці - це рекомендований для цього напою спосіб приготування.
Відгуки: кава в зернах Марагоджип Нікарагуа - чи варто купувати
Серед відгуків можна знайти рада від шанувальників натуральної кави щодо помелу. На їхню думку, краще, якщо молоти зерна до середньої зернистості, а грубий помел дає дуже багато кислоти. А кому-то вдалося заварити каву так, що кислинки не було взагалі.
Відео: Screen Guild Theater: A Mug, a Moll and a Mountaineer / Variety Review 5 / The Hand of Providence
Любителям кави з молоком не варто хвилюватися про те, що молоко якимось чином переб`є або зіпсує смак напою. Ні, такого не буде, буде прекрасний симбіоз цих двох компонентів, а для тих, кому не до вподоби кислинка, молоко або вершки допоможуть практично звести її до нуля. Про каву Нікарагуа Марагоджип відгуки практично всі тільки позитивні.
Де дістати цей сорт кави
Якщо ви живете в невеликому місті і вам важко знайти кави Марагоджип Нікарагуа" за місцем проживання, то послуги інтернет-магазинів прийдуть вам на допомогу. Є безліч пропозицій, серед яких не важко загубитися. Можна купити все чотири вищезазначених виду цієї кави, причому пропонують різні кількості (в грамах). Тобто, якщо полювання взяти кави на пробу, то можна придбати упаковочку з зернами вагою 100 грамів, якщо необхідна більша кількість, є і 250-грамові упаковки, і напівкілограмові. Якщо є бажання самостійно обсмажити зерна, можна купити їх зеленими. Якщо немає кавомолки, то магазини можуть запропонувати їх вже в змолоти вигляді. Також існує багато акційних пропозицій, як приклад можна привести пропозицію придбати по половині кілограма всіх чотирьох сортів зі знижкою, і в подарунок вам вишлють спеціальну бляшану коробку для зберігання кави. Так що шанувальники цього напою зможуть насолоджуватися ним в будь-якому куточку світу. Просто чітко поставте собі за мету, визначитеся з необхідною кількістю, сортом і замовляйте в місцях, перевірених кимось із ваших знайомих. Будьте пильні в цьому плані, якщо хочете порадувати себе чашкою елітного напою.
