Курка з стручкової квасолею. Готуємо оригінально і смачно

Про користь квасолі відомо досить давно, але далеко не всі люди знають, що звичайними бобами зловживати не рекомендується. Така їжа мало того, що досить калорійна, так ще й провокує додаткове навантаження на нирки. Їжа, приготована з бобів, вважається важкою, і навряд чи вам захочеться вживати її часто. Інша справа стручкова квасоля! Вона легко засвоюється і може бути включена навіть в найсуворішу дієту. Одне з кращих дієтичних страв - курка з стручкової квасолею. У ньому містяться необхідні організму вуглеводи і мала кількість калорій, а крім цього, така їжа є найбагатшим джерелом клітковини. Готувати її просто. Ми сьогодні розглянемо таке поєднання, як курка з стручкової квасолею. Таке блюдо, можливо, не можна віднести до вишуканих, але воно ніжне і приємне на смак. З огляду на час, що витрачається на приготування, воно напевно полюбиться багатьма.

курка з зеленою квасолею порадує тих, хто приділяє увагу фігурі і контролює свою вагу. Мабуть, це один з найбільш низькокалорійних гарнірів. Смакові якості ставлять таке поєднання продуктів в ряд універсальних страв. Його можна вживати в своєму звичайному раціоні або подати на вечерю запрошеним гостям. Повірте, серед гостей обов`язково знайдуться любителі полегшеної їжі, які із задоволенням скуштують приготоване вами блюдо і гідно оцінять.

Блюдо «курка із зеленою квасолею» представляє собою легкий гарнір і ніжне підставу. Для приготування потрібно:

• курка (грудинка або вся тушка) - 2 кг;
• олгарскій прец - 2 шт;
• помідори - 4 шт;
• Перець чорний;
• часник - 4 зубчики;
• приправи і прянощі.

Відео: # Як приготувати квасоля стручкову (Пастер)

Як говорилося раніше, курка з зеленою квасолею не відрізняється складністю приготування. Для початку нам потрібно промити птицю і обсушити її за допомогою паперових рушників або серветок. Далі нарізаємо м`ясо на дрібні порційні шматочки.

Розпалює на сковороді рослинне масло і викладаємо на неї попередньо підсолене куряче м`ясо. Обсмажувати його потрібно до появи на шматочках рум`яної скоринки. Потім перекладаємо курку в каструлю.

Відео: Рецепт: Зелена квасоля і курка тушковані Простий рецепт смачного страви

Нарізаємо болгарський перець (соломкою), помідори та моркву пропускаємо через тертку. Морквину слід обсмажити на сковороді протягом трьох хвилин, до неї потім додаємо болгарський перець. Смажимо овочі ще п`ять хвилин, потім переливаємо в сковороду отриману томатну масу. Ще дві хвилини продовжуємо смажити на середньому вогні і піджарка готова. Далі її слід додати до курки. Вливаємо в каструлю склянку кип`яченої води. Накриваємо обов`язково кришкою і тушкуємо протягом півгодини. Вже виглядає досить апетитно, але блюдо «курка з стручкової квасолею» вимагає наявності ще одного інгредієнта.

Стручки з обрізаними хвостиками необхідно протягом 5-7 хвилин варити в підсоленій киплячій воді. Потім квасоля потрібно перемістити до всіх інших компонентів. Тушкуємо в посуді із закритою кришкою ще 10 хв. і блюдо «курка з квасолею стручкової» готове.

Також є більш просте і швидке в приготуванні блюдо. Все, що нам потрібно, це цибуля, помідори і, звичайно ж, курка з квасолею (стручкової). Порційні шматочки курки кладемо в сковороду, заливаємо одним склянкою води і тушкуємо. Через 10-15 хв. додаємо нарізану цибулю, а ще через 10 хвилин засипаємо квасоля. Тушкуємо до готовності м`яса.

Курка з стручкової квасолею в рази смачніше, якщо подається з соусом. Забуваємо про що продаються кетчупах і робимо все своїми руками. Нарізаємо шкурку помідорів хрест-навхрест. Тільки шкурку. Потім обшпарюємо їх окропом. Тепер шкірка зніметься за пару хвилин. Очищені овочі пропускаємо через м`ясорубку. Потім поміщаємо отриману масу в окрему сковороду і тушкуємо до отримання густого соусу. Солимо, перчимо, засипаємо приправи і отримуємо оригінальну заправку до звичайного страви. Готуйте із задоволенням, і приємного вам апетиту!