Стручкова квасоля `по-смачному`
Стручкова квасоля сьогодні вважається одним з найбільш корисних продуктів на нашому столі. Адже в ній міститься безліч вітамінів і корисних речовин. Втілити в життя з її допомогою можна безліч рецептів. Причому деякі з них досить прості, але смачні і зможуть легко здивувати всіх гостей і домочадців, які чекають незвичайних і нових страв.
Відео: Найсмачніша - маринована стручкова квасоля)))
Стручкова квасоля зі свининою
приготувати квасоля з м`ясом не важко. Досить взяти 400г стручкової зеленої квасолі, стільки ж м`яса, сіль, рослинне масло і трохи шашликового кетчупу (буквально 5 ложок). Спочатку нарізається скибочками м`ясо. Шматочки повинні вийти невеликі. Вони обсмажуються на олії, поки не стануть рум`яними. М`ясо обов`язково слід посолити і приправити соусом. Сюди додається трохи води, щоб свинина добре приготувалася.
Квасоля заздалегідь відварюється в підсоленій воді. Тільки після цього її потрібно додати до м`яса. У такому вигляді блюдо гаситься близько 10 хвилин, після чого в гарячому вигляді його подають на стіл.
Ніжна стручкова квасоля з сиром
Дивовижний смак виходить у квасолі, якщо її зробити за іншим рецептом. Знадобиться 400г квасолі, часник, пачка сметани і 100г плавленого сирка.
Для початку слід загасити квасоля до напівготовності. В окремій ємності розігрівають на вогні сметану, в яку додається тертий плавлений сирок. Як тільки вийде однорідна маса, значить, соус готовий. Часник видавлюється в квасоля, і тут же все заливається сирним соусом, а потім солиться.
Хвилин 15 отримана маса гаситься під кришкою. Таке блюдо стане ідеальним гарніром до будь-якого м`яса.
Стручкова квасоля з сиром
Неперевершеним смаком володіє запечений варіант зеленої квасолі. Необхідно підготувати півкілограма цього продукту, сиру (близько 200г), трохи жиру, 2 яйця, цибулину, петрушку, сухарі, тертий сир (трохи), вершкове масло і, звичайно, сіль. Головний інгредієнт - зелену квасолю, варто загасити в слабосоленої воді, поки вона не приготуватися. Тільки потім її відкидають на друшляк, щоб вода повністю скла.
Сир і яйця ретельно збивають. Туди ж потрапляє пасеровану цибулю, нарізану дуже дрібно, а також нарізану петрушка, сир тертий і частина сухариків. На деко викладається спочатку квасоля, потім сирна маса. Так слід чергувати шари, але сирний шар повинен виявитися останнім. Зверху все засипається сухарями і присмачується маленькими шматочками вершкового масла. У такому вигляді блюдо потрапляє в духовку. Воно стане відмінним гарніром до м`яса будь-якого птаха.
Відео: Ну, оочень смачна - Гостра Закуска з Зеленої Квасолі!
Стручкова квасоля смажена
Добре поєднується стручкова квасоля з печерицями. Буде потрібно взяти по 200г цих інгредієнтів. Також потрібен соєвий соус (приблизно 1 маленька ложка), кунжутну олію (3 ст.л.), зелень і основні спеції.
Печериці нарізати скибочками. Їх разом зі стручками зеленої квасолі злегка ошпарюють окропом, після чого сушать. На сковороді ретельно обсмажуються квасоля і гриби. Потім все це заправляється перцем, соусом, сіллю. Додавши в ємність ложечку води, блюдо смажать до повної готовності. Подавати на стіл квасоля слід із зеленню.
стручкова квасоля з грибами і м`ясом
Святкова страва виходить з півкілограма квасолі, такої ж кількості свинини, 2 цибулин, 2 помідорів, ложки томатної пасти, 300г грибів, яйця, кілька ложок рослинного масла, маленької щіпки борошна, 3 ложок сметани, тертого сиру і перцю з сіллю. Для початку подрібнюється м`ясо на кубики і обсмажується на маслі. До свинини додається і цибулю. Сюди ж кладуться очищені стручки квасолі. Все це заливається водою, солиться і заправляється перцем.
Поки все це гаситься на маленькому вогні, гриби гарненько промиваються і відправляються на гасіння в іншій сковороді. До грибів додають пасту, яйце і сметану. Все ретельно перемішують і зверху посипають борошном. Як тільки вся маса згасити, її слід змішати з квасолею.
Блюдо перекладається в керамічні горщики. Їх вміст посипають тертим сиром і відправляють в духовку. Як тільки з`явиться рум`яна кірочка, готову страву подають до столу в гарячому і апетитному вигляді.
