Як варити кашу з гарбузом: рецепти
Як відомо, гарбуз є дуже корисним продуктом, адже в ній міститься безліч необхідних людині вітамінів і мікроелементів. До того ж цей овоч відноситься до низькокалорійним, що робить його дуже популярним в дієтичному харчуванні. З гарбуза можна приготувати безліч страв, однак особливе місце серед них по праву займають каші, в яких зберігаються всі корисні речовини цього чудового овочу. Мабуть, на питання про те, як варити кашу з гарбузом, у кожної господині є свій відповідь. Ми ж вирішили узагальнити всі наявні рецепти і розповісти вам про найпопулярніші способи приготування цього корисного і смачного страви.
Як варити кашу з гарбузом, рисом і молоком: рецепт приготування
Для цього смачного страви нам знадобиться 700 грамів гарбузової м`якоті, 0,5 склянки води і стільки ж рису, півтори склянки молока, третина чайної ложки солі, третину склянки цукру і вершкове масло.
Очищений гарбуз рубаємо дрібними кубиками і укладаємо в каструлю. Додаємо воду і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, необхідно зменшити вогонь і продовжувати варити ще 10-15 хвилин, після чого додати молоко і довести до кипіння. Потім додаємо цукор і сіль, перемішуємо, висипаємо промитий рис, рівномірно розподіляючи його по поверхні. Заважати тепер годі було, інакше каша може пригоріти. Варимо нашу кашку близько півгодини до готовності рису. Добре перемішуємо вміст каструльки, роздавлюючи ложкою сварилися шматочки гарбуза, додаємо вершкове масло і подаємо на стіл. Молочна каша з гарбузом і рисом готова! Як ради хочеться додати, що якщо кашка вийшла дуже густий, то у вже готове блюдом можна долити трохи теплого молока і розмішати.
Як варити кашу з гарбузом і манкою: рецепт приготування
Ця страва є не тільки корисним і поживним, а й дуже смачним. Воно припаде до душі як дітям, так і дорослим. Для приготування каші нам будуть потрібні наступні інгредієнти: очищена гарбуз - 300 грамів, манна крупа - дві столові ложки, молоко - 200 грамів, вершкове масло - 1 чайна ложка і цукор з сіллю за смаком.
Гарбуз нарізаємо маленькими кубиками. Виливаємо в каструльку півсклянки молока, чекаємо, поки воно закипить, і додаємо гарбуз. Готуємо до тих пір, поки гарбуз не розм`якшиться. Час, що залишився молоко змішуємо в рівних пропорціях з кип`яченою водою і доводимо цю суміш до кипіння. Висипаємо манку, сіль і цукор і варимо манну кашу на маленькому вогні, не забуваючи постійно помішувати. Коли манна каша готова, додаємо до неї варений гарбуз і вершкове масло, все добре перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо настоятися протягом декількох хвилин. Після чого готову кашку можна подавати на стіл.
Як варити кашу з гарбузом і пшенкой: рецепт
Для приготування цієї дуже смачною і корисною кашки нам будуть потрібні: 400 грамів гарбуза, 200 грамів пшона, 800 мл молока, 50 грамів цукру і кориця з кардамоном за смаком.
Добре промите пшоно викладаємо в каструльку, заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Після цього зливаємо воду. Очищену гарбуз натираємо на тертці, додаємо до неї цукор, кардамон і корицю, ретельно перемішуємо. Викладаємо в керамічний або глиняний горщик спочатку гарбуз, потім пшоно, а потім знову гарбуз. Заливаємо вміст горщика молоком і відправляємо в розігріту духовку на 50-60 хвилин.
Останнім часом в розпорядженні багатьох господинь з`явилася мультиварка. Рисова каша з гарбузом, приготована в ній, виходить дуже смачною і не втрачає корисних властивостей. Для такої кашки нам буде потрібно стакан рисової крупи, 300 грамів вже очищеної гарбуза, дві склянки води, три склянки молока, пара столових ложок цукру і трохи солі.
Дрібно нарізану гарбуз разом з промитим рисом складаємо в каструльку мультиварки. Додаємо цукор, сіль, воду і молоко. Готуємо страва в режимі «молочна каша».
