Картопля в фользі в духовці
Іноді найпростіше в приготуванні страва виявляється найсмачнішим. Таким блюдом по праву вважається картопля в фользі в духовці, полита сметанним соусом, яка прекрасно підійде для сімейного обіду або вечері, а також для правзднічного столу.
Для приготування вам буде потрібно: картопля (по 2 штуки на порцію), олія оливкова, алюмінієва фольга.
Вибираємо бульби, добре їх миємо й розкладаємо кожен на окрему частинку фольги. Так як готується ця картопля в мундирі в духовці, то вона зберігає всі свої корисні властивості, адже велика частина вітамінів в картоплі міститься саме в шкірці.
Потім змащуємо картоплини оливковою олією і добре укутують в фольгу.
Ставимо в духовку, розігріту до 180 С приблизно на годину (час приготування буде залежати від розмірів картоплі і від особливостей вашої духовки).
готова картопля в фользі в духовці виймається і подається безпосередньо в фользі. Картопелька розрізається не до кінця по центру і наповнюється соусом.
Відео: Картопля, запечений в фользі. Як приготувати печену картоплю в духовці
Для соусу вам буде потрібно: 150 г сметани, кріп, зелена цибуля, 4 маринованих огірочка, зубчик часнику, перець, сіль.
Спочатку треба дрібно нарізати цибулю, огірочки, кріп. Додати подрібнені компоненти в сметану.
Потім покласти в сметану сіль і мелений перець. Видавити в суміш часник і добре перемішати. Соус готовий.
також картопля в фользі в духовці може подаватися і з іншого заправкою, наприклад, сметанно - або олійно-сирно-сирної (бринза, вершковий сир, звичайний твердий сир фета), салатної, що складається з дрібно порізаних продуктів (легкими салатами з овочів можна заправляти картопля гарячий, а майонезним - трохи охолоджений), м`ясний (для цього підійдуть залишки м`ясних продуктів: ковбаса, грудинка, сосиски, бекон, варене, тушковане м`ясо - нарізати все шматочками, підсмажити з тонко порізаною цибулею або часником. Можна також додати сир, майонез, сметану, кетчуп).
Смачно буде додати в лунку запеченої картоплі і трохи консервованої кукурудзи або горошку, або оселедцевого масла - в загальному, все залежить від вашої фантазії і смаку.
Фольгу можна, звичайно, зняти, проте в ній наша картопля буде виглядати апетитно і довше залишиться теплою.
Є таке блюдо краще чайною ложкою, так як з її допомогою дуже зручно вибирати м`які, приправлену соусом начинку. Ложечка через свою круглої форми не порушує тоненьку картопляну шкірку, а якщо використовувати виделку, то соус може і витікати. Чайною ложечкою дуже зручно вибирати зі стінок картоплі запашне і м`яке картопляне пюре, так що, в підсумку, залишається тільки порожня тонка картопляна шкірка.
Однак картопля в фользі в духовці - це не єдиний спосіб смачно приготувати цей популярний продукт. відомо безліч рецептів приготування картоплі. Якщо ви скористаєтеся наступним з них, то картопля перетвориться зі звичайного страви в святковий.
Отже, картопля в молоці в духовці з сиром.
Для приготування цієї страви вам знадобиться: картопля, молоко, сир, часник, спеції, яйце.
Спочатку треба розігріти духовку до 180 градусів.
Картоплю очистити, нарізати на кружечки і скласти в каструльку середнього розміру.
Сир натерти на досить крупній тертці.
Картоплю пересипати перцем, сіллю і половиною всього сиру, ретельно перемішати.
В не дуже великій мисці змішати молоко і яйце і трохи збити віночком до однорідного стану.
Відео: Смачна Запечена Картопля в духовці Швидко і Просто
Зубочек часнику очистити і розрізати в довжину навпіл. Жароміцних форму слід натерти часником, змастити маслом всю поверхню.
Картопля викласти в підготовлену форму, залити його молочною сумішшю і помістити в нагріту духовку хвилин на 40-45 для запікання (поки картопля не стане м`якою). Якщо страва почне зверху підгорати, а всередині залишиться сирим, то можна прикрити форму фольгою і продовжувати запікати до готовності.
Витягнути форму з картоплею з духовки, насипати залишився сир і знову поставити в духовку. Можна в цей час включити функцію гриля, при цьому корочка буде більш підсмаженої.
Допекти картоплю в духовці до появи хрусткої скоринки з сиру ще хвилин 5-10.
