Рецепт "олів`є" з яловичиною: спосіб приготування

Напевно в кожному будинку знайомі з салатом «Олів`є». Його прийнято готувати на новорічні свята, дні народження та інші урочистості. Якщо вам вже приїлося традиційне блюдо, то зробіть салат «Олів`є з яловичиною». Кулінарний рецепт цієї закуски дуже простий, а смак незрівнянний.

необхідні складові

Рецепт «Олів`є з яловичиною» передбачає наявність наступних інгредієнтів:

Відео: Салат Олів`є З М`ясом. Секрет Приготування Салата

• м`ясо без жиру - 500 грам;
• кілька бульб картоплі;
• 200 грам маринованих огірочків;
• 5 штук курячих яєць;
• горошок в банку;
• одна велика морква;
• ріпчаста цибуля;
• сметана або майонез.

Якщо всі складові у вас є, то можна приступати до приготування закуски.

Рецепт «Олів`є з яловичиною»: обробка інгредієнтів

Картоплю і моркву відваріть до повної готовності. Перевіряйте овочі за допомогою ножа. Якщо лезо м`яко входить в бульби, то можна знімати їх з вогню. Остудіть і очистіть продукти. Наріжте інгредієнти невеликими кубиками і перекладіть в миску.

У цей час зваріть м`ясо. Варто відзначити, що це займе чимало часу, тому варто подбати про це заздалегідь. Коли м`ясо буде зварено, остудіть його і наріжте кубиками. Покладіть інгредієнт до овочів і приступайте до наступного пункту.

Цибулю очистіть від шкірки, наріжте дрібними брусками. Огірки наріжте кубиками і помістіть овочі до основної маси. Яйця очистіть від шкаралупи і обробіть за допомогою яйцерізки. Якщо у вас немає цього приладу, то скористайтеся гострим ножем.

Відео: САЛАТ ОЛІВ`Є - ОСТАННІЙ РЕЦЕПТ на цій кухні / новорічне блюдо / простий рецепт

Горошок звільніть від води і покладіть в миску.

останні штрихи

Далі рецепт «Олів`є з яловичиною» передбачає заправку закуски. Перемішайте всі інгредієнти і залийте білим соусом. У класичному вигляді ця страва подається з майонезом, але при бажанні можна замінити його на сметану.

Відео: Салат ОЛІВ`Є з м`ясом (куркою): СНЕГОВИК | Як прикрасити салат олів`є? | Простий рецепт салату Олів`є.

Перемішайте закуску ще раз і викладіть в салатницю. Якщо ви хочете подати блюдо порційно, то скористайтеся спеціальною високою формою для викладання продуктів. Прикрасьте салат гілочкою зелені і посоліть.

висновок

Як ви бачите, рецепт «Олів`є з яловичиною» досить простий. Від класичного і всім звичного страви він відрізняється лише тим, що ковбасний виріб замінюється на більш корисне і нежирне м`ясо. При бажанні можна переглянути ще деякі інгредієнти і зробити зовсім дієтичне блюдо.

Порадуйте своїх гостей новим варіантом звичного салату. Він обов`язково сподобається вам і всім близьким. Приємного вам апетиту!