Салат "президент": рецепт приготування
Відео: Салат з китайської капусти і моркви рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Перед кожною господинею щодня стоїть питання: чим нагодувати сім`ю, яке блюдо приготувати, щоб всім припало до смаку? Хочеться, щоб блюдо було недорогим і ситним, та й різноманітність б не завадило. У цьому плані справжнім порятунком будуть салати. Варіанти їх нескінченні. Головне - вибрати оптимальний склад продуктів. Салати можна готувати кожен день, завжди різні. Таким може бути салат "Президент".
Холодні закуски
Холодна закуска - це таке блюдо, яке можна побачити на столі практично кожен день. Основне її призначення - вгамувати перший сильний голод і порушити апетит для подальшого прийому їжі.
Холодні закуски по калорійності бувають різні. Найчастіше це таке блюдо, яке передує основному. Тому закуска виконує підготовчу функцію, налаштовуючи шлунок на подальший прийом їжі: уже після першої порції він починає виробляти шлунковий сік, необхідний для нормального травлення. І чим гостріше буде закуска, тим швидше почнеться вироблення цього соку.
Крім того, холодна закуска може бути чудовою прикрасою столу. Оригінально виглядатимуть на столі різні бутерброди, печінковий торт, салати, заливне і т.д.
У цій статті ми розглянемо, що таке салат "Президент", Як він готується, в чому його родзинка, які різновиди.
Історія походження салатів
Рецепт перших салатів досить простий: це було блюдо з сирих овочів і трав. Народилося це страва в Стародавньому Римі. Потрапивши до Франції, салат став відомий великим набором інгредієнтів, які входили до його складу. Крім того, в нього стали додавати продукти не тільки в сирому вигляді, але і відварені. Потім з`явилися різні заправки, які всякий раз надавали салату новий смак.
Відео: Справжній Салат Олів`є за рецептом Люсьєна Олів`є від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
У нас в Росії салат був ознакою буржуазної життя і подавався з якихось урочистих випадках.
Сьогодні дане блюдо вживається як під час повсякденного прийому їжі, так і на святковому столі. Не виняток і салат "Президент".
варіанти рецептів
Відомо кілька способів приготування цього салату.
Відео: 19 лютого - Андрій і Кіра Риженкова - Чудушкі і салат Президент
Подрібнимо сирі овочі: капусту, моркву, буряк (по 200 г). Грудинку (150 г) поріжемо соломкою. Оформлення: в середину тарілки поставимо склянку, навколо нього викладемо грудинку, на неї купками овочі. Приберемо стакан і наллємо майонез. Перед вживанням треба все змішати.
А є ще такий варіант. Для вегетаріанців підійде ось такий салат "Президент", Рецепт якого включає форель. Огірки (один середній) і сир (100 г) поріжемо кубиками, цибулю - півкільцями, форель (150 г) поламаємо на невеликі шматочки, все перемішати і викладемо на вимиті листя салату. З соку половинки лимона і оливкового масла (1-2 ст. Л.) Приготуємо заправку і поллємо салат.
Якщо вам дуже подобається салат "Президент", Рецепт з чіпсами допоможе оригінально його оформити. Для приготування страви за цим рецептом візьмемо 2 яйця, 2 палички вареного кальмара, 20 г червоної ікри, цибуля за смаком, майонез. Кальмари поріжемо соломкою, цибулю кубиками, яйця потремо на дрібній тертці, додамо ікру, майонез і перемішати. Тепер беремо великі чіпси, викладаємо на них ложкою салат і прикрашаємо гілочкою зелені. салат "Президент" готовий. Його треба подавати безпосередньо перед вживанням, інакше чіпси розтопляться.
