Рецепт "олів`є з яблуками". Кілька простих варіантів

"Російський салат" недарма вважається загальновизнаним королем національної сучасної кухні. Способів його приготування існує безліч. Кожна господиня привносить в рецептуру що-небудь своє, додає родзинки страви. рецепт "Олів`є з яблуками" - Якраз той варіант, де в ролі чогось оригінального виступає цей корисний і смачний плід. Саме яблука надають кінцевому продукту кисло-солодкий смак. Спробуємо і ми приготували?

салат "Олів`є". Рецепт з яблуками і курячою грудкою

Принцип приготування такий же, як у класичного салату, де традиційно використовується солоний огірок і варена ковбаска. Нам буде потрібно: одна грудка курки, три картоплі середнього розміру, три яйця, невелика морква, два свіжих огірка, яблуко кислих сортів, нежирний майонез для заправки салату.

приготування

рецепт "Олів`є з яблуками" досить простий у приготуванні. Спочатку відварюємо курячу грудку (бульйон теж можна буде використовувати для приготування перших страв). Остужаем, звільняємо від кістки і нарізаємо кубиками. Картоплю і моркву відварюємо, охолоджуємо, чистимо. Ріжемо кубиками. Яйця варимо круто, очищаємо, ріжемо кубиками. Свіжі огірки нарізаємо аналогічно. Яблучка очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Всі підготовлені інгредієнти змішуємо і заправляємо майонезом. Солимо і приправляємо за смаком. Перед подачею гостям прикрашаємо рубаною зеленню і гілочками петрушки. Можна зверху посипати тертим жовтком. Ось такий простий рецепт "Олів`є з яблуками". Для любителів цибулі: можна порізати в блюдо одну цибулину (дрібно) і додати до загальної маси. Це додасть салату пікантності смаку і доповнить його гостротою.

Ще варіант: з солоними огірками і яблуком

Інгредієнти: ковбаса варена - 400 грам, кілька морквин, три картоплини, три огірка солоних, три яйця, два яблука, банку консервованого зеленого горошку (100 грам), майонез для заправки салату.

Овочі варимо в мундирі, чистимо, нарізаємо кубиками. Ковбаску нарізаємо дрібно. Також - яйця, відварені круто. Солоні огірочки і яблучка нарізаємо кубиками. Зціджуємо горошок. Всі інгредієнти перемішуємо у великій ємності і заправляємо майонезом. Перчимо, солимо до смаку. подібний рецепт "Олів`є з яблуками" і готується швидко, і нагадує класичний за смаком і виглядом. Однак яблука надають страві якийсь пікантний і тонкий аромат, що розпалює апетит. Спробуйте і ви зробити щось подібне! Приємного апетиту всім!