Курячі крильця в медовому соусі
При певній частці фантазії курка ніколи не набридне.
Курині крильця, приправлені продуманим маринадом, вийдуть дивно смачними, в той час, як на приготування цієї страви вам знадобиться зовсім небагато часу і сил.
Спробуйте здивувати своїх рідних і знайомих і приготуйте ароматні і пікантні курячі крильця в медовому соусі. Цей в міру гострий кислувато-солодкий маринад зможе надати курячим крильцям незвичайний смак і чудовий аромат. Спробуйте, і не виключено, що іншим разом ви побажаєте поекспериментувати з соусом або приготувати цю страву на природі. Але те, що абсолютно всі будуть приємно здивовані, - це точно.
Якщо ви приготуєте курячі крильця в медовому соусі з даного рецептом, то вони вийдуть з засмаженою, хрусткою шкіркою зовні через медовій глазурі, але при цьому всередині вони залишаться соковитими через пиво, в якому вони спочатку запікати. Отже, готуємо курячі крильця в медовому соусі.
Вам знадобиться близько кілограма курячих крилець, чверть склянки меду, чверть склянки свіжовичавленого соку лимона або лайма, близько 300 мл світлого пива, 3 подрібнених зубці часнику, перець, сіль.
приготування
Спочатку нагрійте духовку приблизно до 200 градусів, налийте на лист, призначені для випічки пиво. Натріть курячі крильця сіллю, поперчіть їх і викладіть на лист. Випікати потрібно в духовці приблизно 15 хвилин.
У той час, коли крильця запікаються, треба збити сік лайма, мед і часник.
Витягнути з духовки крила, перевернути їх і намазати медової глазур`ю зверху. Знову поставити в духовку і продовжувати запікати хвилин 10.
Переверніть крильця ще один раз, змастіть з іншого боку глазур`ю і продовжуйте запікати до появи хрусткої скоринки ще близько 10 хвилин.
готові курячі крильця в медовому соусі прикрасьте лаймом і подавайте.
Також рекомендуємо побалувати себе і приготувати курячі крильця в томатному соусі.
Вам знадобиться:
16 штук курячих крилець (китайці застосовують виключно верхню частину крилець),
Зелена цибуля;
скибочку свіжого імбиру,
винний оцет,
томатна паста,
сіль;
цукор.
Отже, приступаємо.
Спочатку дрібно нарізаємо імбир і цибулю.
У каструлю наливаємо воду, викладаємо цибулю і частину порізаного імбиру, вливаємо ложку винного оцту, закладаємо туди крильця і все разом доводимо до кипіння.
Потім треба розігріти в сковороді кунжутну олію (Або звичайне масло з кунжутом), викладаємо другу частину імбиру, трохи обсмажуємо і в це масло кладемо курячі кришки, попередньо витягнені з води. Швидко обсмажуємо до появи на крильцях золотистої скоринки.
Потім треба зменшити вогонь і покласти томатну пасту (2 столові ложки, однак можна даний обсяг змінювати за смаком)
Ретельно все перемішуємо і ще кілька хвилин обсмажуємо.
Наливаємо півсклянки води, цукор (його кількість також регулюється за смаком), сіль. Ще раз перемішуємо.
На сильному вогні кип`ятимо, поки цукор не розчиниться, а вода не випарується.
Якщо ви так ще і не вирішили, чим здивувати приятелів, то можете приготувати крильця в медово гірчичному соусі, результат порадує всіх.
Вам знадобиться:
700 г курячих крилець, 6 зубців часнику, 3 повні столові ложки меду, стільки ж гірчиці і соєвого соусу, мелений чорний перець.
Курячі крильця слід добре промити, розрізати навпіл. У досить глибокій чашці слід змішати гірчицю, соєвий соус і мед, додати порізаний часник, трошки чорного перцю. При цьому треба врахувати, що мед треба брати рідкий.
Якщо він густий, його попередньо розтопити. Покласти курячі крильця в підготовлений соус, добре перемішати і помістити в холодильник години на два - три.
Обережно викласти крильця в нашому медово-гірчичному соусі в форму, змащену маслом і поставити в добре розігріту духову шафу хвилин на двадцять. Чудові ароматні золотисті крильця готові. Можете кликати гостей до столу.
