Як приготувати курячі крильця в духовці. Смачно і просто

Відео: Курячі крильця на сніданок

Смачно, просто, доступно. Ними можна і сім`ю порадувати, і як святкова страва приготувати, і до пива подати. Здогадалися, що це за універсальний продукт? Правильно, сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати курині крильця в духовці. Треба сказати, що це зовсім не витратна справа ні з точки зору фінансів, ні часу, ні зусиль, а результат перевершить всі очікування. У духовці цю частину курячої тушки можна зробити не гірше, ніж на грилі.

Як приготувати курячі крильця в духовці

складові

Відео: ?????? Курячі крильця смачніше ніж KFC рецепт в духовці

Для цього рецепта нам знадобляться:

• крила курки охолоджені - 1 кг;
• кетчуп, майонез - по одній 300-грамової пачці кожного;
• сіль, перчик - на ваш розсуд.

устаткування:

• містка миска для маринування;
• ніж, бажано гострий;
• дошка, на якій ми ці самі крильця будемо готувати;
• решітка - на ній наші, вірніше не наші, а курячі крила запікаються до необхідної кондиції;
• деко - підставляємо під грати, щоб «аромати» горілого жиру і маринаду не наповнюю квартиру, а то ще сусіди пожежних викличуть;
• ну і сама духовка, в якій і буде відбуватися священнодійство.

Це все нам знадобиться перед тим як ми дізнаємося, як приготувати курячі крильця в духовці.

підготовка

Крила промиваємо в холодній воді, общипували виявлені пір`я і обрізаємо звисає шкіру. Куряче крило має три зчленування. Найперше, то, що знаходилося найдалі від туші, кулінарної цінності не представляє. При бажанні його можна обрізати, там крім численних дрібних кісточок і шкіри більше нічого немає. А можна і не обрізати, залиште його для любителів похрумтіти. Загалом, на ваш розсуд.

Як приготувати курячі крильця в духовці: маринад

Відео: Курячі крильця. Курячі крильця в духовці

Після того як ми відмили крила, їх треба замаринувати. Для цього перекладаємо їх в миску, прямо туди видавлюємо кетчуп і майонез. Солимо, перчимо. Можна скропити лимонним соком. Це вже на ваш розсуд. А тепер миємо руки, опускаємо їх в миску, і все ретельно перемішуємо. Це треба робити до тих пір, поки крила повністю не покриються маринадом. Якщо руки бруднити не хочеться, то беремо дві великі вилки або ложки.

Коли потрібний результат буде досягнутий, то є крила рівномірно покриються маринадом, миску з майбутнім шедевром ставимо в холодильник мінімум на годину.

Відео: Курячі крильця в гірчичному соусі

Готуємо курячі крильця в духовці: технологія

Час маринування минув! Тепер включаємо духовку на максимум, градусів 200-220. Дістаємо з холодильника ємність з курячими крильцями. Розкладаємо їх на решітці в один шар і поміщаємо в духовку. Не забудьте знизу поставити деко! У такому температурному режимі блюдо запікається 10 хвилин. Це потрібно для того, щоб на поверхні крил утворилася скоринка, яка буде перешкоджати витіканню соку. Так вони залишаться соковитими, але добре пропечений. Після того як час закінчиться, температура в духовці зменшується до 170 градусів. Чекаємо ще 10 хвилин, виймаємо грати з духовки, перевертаємо крила і відправляємо допікати ще на 10 хвилин. В цілому процес триває 30 хвилин.

Тепер ви знаєте, як можна приготувати курячі крильця в духовці.