Чудові святкові бутерброди. Як здивувати гостей?
Відео: БУТЕРБРОД трояндочки. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №8. КУХНЯ.
Більшість господинь мають на увазі, що святкові бутерброди, це запечені скибочки хліба з вареним яйцем і шпротами. Саме такі варіанти найчастіше і роблять. Пора давно виправити цю ситуацію і зрозуміти, що значить святкові бутерброди. рецепти виявляться незвичними, смачними і дуже оригінальними.
грибні бутерброди
Приготувати смачну закуску на свято просто. Потрібно тільки трохи постаратися. Для створення бутербродів знадобиться 300г м`яса (можна заздалегідь дрібно нарубати), плавлений сир з грибами, цибулина, 3 ложки кетчупу, 2 ложки масла (обов`язково рослинного), печериці (100г), огірок, 2 багета, сир (твердий, натертий), основні спеції.
Дрібно нарубані м`ясо необхідно обсмажити разом з цибулиною, яка також повинна бути вже нарізана. Сюди ж додається плавлений сир і кетчуп. Трохи пізніше на обсмажування йдуть і печериці, які ріжуть на пластини.
Булочки розрізають уздовж рівно навпіл і викладають на деко так, щоб зріз виявився вгорі. На багет укладаються кружечки свіжого огірка, м`ясний фарш і щіпка тертого сиру. У такому вигляді деко потрапляє в духовку хвилин на 5-7. Готові святкові бутерброди можна прикрасити гілочками зелені (кропом, петрушкою).
французькі бутерброди
Відео: Тарталетки з сиром "сонечка". Закуски на святковий стіл.
Для приготування швидких і святкових бутербродів, родом з Франції, потрібно взяти 300 г анчоусів (солоної рибки), 6 зубчиків часнику, 3 ложки масла (оливкового), 1 ложку оцту, перець і, звичайно, сіль. Для початку рибу необхідно звільнити від кісток і перетворити її в філе. До нього додають сіль і часник, який заздалегідь робиться. Має вийти щось на кшталт рибного фаршу. Сюди ж вливають масло, додають перець і оцет. Все це добре перемішується, а потім ця маса намазується товстим шаром на шматочки хліба, які потрапляють в духовку і запікають там 6 хвилин.
Бутерброди на свято з устрицями
Для особливих гурманів можна запропонувати оригінальні бутерброди, для яких необхідно зробити грінки, обсмажити на маслі круглий батон. Такі шматочки змащуються спеціальним соусом з масла, гірчиці і солі. Зверху кладе устриця (їх заздалегідь злегка припускають в білому вині). Останній шар - це знову майонезний соус. На додаток можна посипати святкові бутерброди тертим яйцем і рубаною зеленню.
мексиканські бутерброди
прикрасити стіл оригінальної закускою допоможе саме цей рецепт. Потрібно взяти шинки (100г), вершкове масло, консервовану спаржу, батон, червона цибуля, зелень, мариновані огірки, яйце і 2 маленькі ложки гірчиці.
Спочатку готується соус, яким змащуватимуть скибочки батона. Для цього гірчиця збивається з маслом. Шинка, в свою чергу, нарізається дуже тонкими пластиками і акуратно згортається у вигляді невеликих рулетиків-трояндочок, які закріплюються кільцями цибулі. У такому вигляді м`ясо і потрапляє на бутерброд. Прикрасити його можна яйцями, огірками, спаржею і гілочками зелені.
Святкові бутерброди з персиком
Відмінно підійдуть для святкового столу оригінальні курячі бутерброди. Для цього свіже куряче філе гарненько відбивається і злегка присмажується на вершковому маслі. Потім сюди ж додається близько 1 склянки вина (обов`язково білого і сухого). У цій суміші м`ясо гаситься, поки не приготується, після чого його нарізають тоненькими смужками.
Свіжі персики повинні бути очищені від кісточки і шкірки. М`якоть нарізають невеликими шматочками. Підготовлений для бутербродів хліб неодмінно повинен бути м`яким. Кожен шматочок змащується вершковим маслом, поверх якого укладається лист салату, кілька шматочків курки і персика. На вишукану страву наноситься та легка смужка дієтичного майонезу. Такі святкові бутерброди мають незвичайним смаком.
Так, завжди святковий стіл можна прикрасити оригінальними закусками. А заодно, є можливість здивувати гостей.
