Грибна підлива з заморожених грибів: рецепт. Грибна підлива з заморожених грибів зі сметаною в мультиварці

Відео: Соус підлива з білих грибів

грибна підлива з заморожених грибів по праву вважається самою універсальною. Адже даний продукт ідеально поєднується як з вершковою, так і з томатною основою. Не можна не сказати і про те, що самостійно приготована грибна підлива з заморожених грибів добре доповнює страви з м`яса і овочів, а також різні гарніри.

Сьогодні ми розповімо вам про те, як зробити такий обід різними способами. Використовуючи представлені рецепти, ви зможете готувати свою сім`ю дуже ситні й ароматні страви, від яких ніхто не в змозі відмовитися.

Грибна підлива з заморожених грибів: рецепт покрокового приготування

Досвідчені кулінари знають, як з простих заморожених грибочків зробити смачне і ароматне блюдо. Щоб і ви оволоділи цією інформацією, ми вирішили представити її вам прямо зараз.

Отже, нам необхідно:

• цибулини не дуже великі ріпчасті - 2 шт .;
• грибочки заморожені будь - приблизно 500 г;
• олія рафінована - близько 50 мл;
• сіль кухонна і подрібнений перець - використовувати на розсуд;
• соус томатний або паста - 2 ложки великі;
• вода питна фільтрована - пару стаканів;
• борошно світла пшеничне - маленька ложка.

Обробка компонентів

Грибна підлива з заморожених грибів анітрохи не відрізняється від тієї, що робиться із застосуванням свіжих продуктів. Саме тому ми вирішили використовувати інгредієнти, попередньо піддані заморожуванню. Їх необхідно вийняти з морозильної камери і отави, поки вони злегка не відтане. Далі грибочки слід нарізати на пластинки. Також потрібно окремо нашаткувати на не надто великі кубики ріпчасті цибулини.

Приготування на кухонній плиті

Щоб грибна підлива з заморожених грибів вийшла максимально смачною і ароматною, всі інгредієнти слід попередньо обсмажити. Для цього в сотейнику необхідно розігріти рафінована олія, а потім викласти до нього основний продукт. Якщо гриби розтанули не до кінця, то спочатку з них слід випарувати всю вологу, а тільки потім додати рослинний жир.

Відео: Грибний суп із заморожених грибів

Після часткового обсмажування до основного продукту потрібно викласти ріпчасті цибулини. Готувати обидва компонента бажано до легкого рум`янцю. На завершення грибочки слід присмачити спеціями. Також в сотейник необхідно додати томатну пасту і склянку питної води. Гасити в такому складі продукти рекомендується ¼- години.

Коли грибочки повністю приготуються, до них слід знову влити питну воду, попередньо змішану з підсмаженою пшеничним борошном. Це зробить вашу підливу густішою і смачною.

Як правильно подавати страву до столу?

Як бачите, зовсім нескладно зробити грибну підливу з томатною пастою. Після її приготування на тарілку потрібно викласти будь-якої гарнір, а потім повністю залити його заздалегідь зробленим соусом і обсипати свіжою зеленню.

Грибна підлива з заморожених грибів зі сметаною в мультиварці

Як говорилося вище, грибна підлива може готуватися з використанням різних інгредієнтів. Про те, як робиться томатний гуляш, ми розповіли вище. Якщо ж ви хочете приготувати страву на вершкової основі, то вам знадобиться:

• морквина і цибулина не надто великі - по 1 шт .;
• грибочки заморожені будь - приблизно 500 г;
• олія рафінована - близько 50 мл;
• сіль кухонна і подрібнений перець - використовувати на розсуд;
• сметана жирна - 3 ложки великі;
• вода питна фільтрована - 1 склянка;
• вершки 40% - 110 мл.

підготовка інгредієнтів

Грибна підлива з заморожених грибів зі сметаною виходить дуже смачною і калорійною. Перш ніж її приготувати, необхідно вийняти основний інгредієнт з холодильної камери і частково його розморозити. Далі гриби слід нашаткувати. Що стосується моркви і цибулі, то їх потрібно почистити і подрібнити. Перший інгредієнт - на тертці, а другий - гострим ножем.

Приготування грибний підливи в мультиварці

Про те, як робити грибну підливу на кухонній плиті, знає кожен. Однак далеко не всім відомо, як можна приготувати таку страву за допомогою мультиварки. Для цього необхідно викласти грибочки в чашу і включити програму випічки. Після того як вся волога випарується, до продукту слід додати рафіновану олію, а також натерту морквину і нашатковану цибулину. Обсмажувати інгредієнти в тому ж режимі рекомендується протягом 20-22 хвилин. За цей час вони повинні добре підрум`янитися.

Відео: Макарони з грибною підливою вкуууууусно))))

Здійснивши описані дії, до грибочками і цибулі слід викласти спеції, а також сметану, питну воду і вершки. У такому складі інгредієнти необхідно гасити в однойменному режимі протягом 10 хвилин.

Правильно підносимо до обіднього столу

Тепер ви знаєте, як готується грибна підлива з заморожених грибів в мультиварці. Після того як блюдо буде готово, його необхідно розподілити по тарілках разом з гарніром, обсипати свіжою зеленню і відразу ж піднести гостям. Приємного вам апетиту!

Робимо пісний соус із заморожених грибів

Грибна підлива з заморожених грибів (пісна) виходить такою ж смачною і ароматною, як і калорійне блюдо із застосуванням томатного соусу або сметани. Але від такого обіду ви ніколи не видужаєте.

Отже, нам необхідно:

• цибулина не надто велика ріпчаста - 1 шт .;
• грибочки заморожені будь - приблизно 500 г;
• часник свіжий - 2 зубчики;
• сіль кухонна і подрібнений перець - використовувати на розсуд;
• бульйон овочевий - 2 склянки;
• сушений розмарин, шавлія і чебрець - по щіпці;
• соус соєвий - велика ложка;
• молоко соєве - ½- склянки;
• борошно світла пшеничне - маленька ложечка.

Спосіб приготування

Принцип приготування такої страви аналогічний тому, що був представлений вище. Для початку необхідно розморозити грибочки, нашаткувати їх і викласти в сотейник разом з ріпчастою цибулею. Дочекавшись випарювання всієї вологи, до продуктів слід влити овочевий бульйон, додати спеції і сушені трави. Через 25 хвилин до грибів потрібно влити соєвий соус і соеве молоко, в якому попередньо слід розчинити пшеничне борошно. Дочекавшись закипання інгредієнтів, їх необхідно гасити на повільному вогні близько 5 хвилин. Далі до підливі потрібно додати натерті зубки часнику і гарненько все перемішати.

Відео: Грибний Суп з заморожених Опеньків [як приготувати]

Знявши сковороду з вогню, її вміст необхідно витримати під кришкою протягом ¼- години. За цей час підлива вбере в себе аромати часнику і стане смачнішою.

Подавати готову страву до обіднього столу рекомендується разом з будь-яким гарніром (наприклад, макаронами, гречаною кашею, спагетті, м`ятим картоплею та ін.), Свіжою зеленню і скибочкою хліба.