Така різна підлива до рису
Відео: Підлива до рису або макаронів - Відео кулінарія Тетяни США
Курка з рисом - це завжди відмінне поєднання і просто безпрограшний варіант. А якщо розбавити цей тандем грибами, то смак страви стане ще багатшим і ситніше. Тому поєднання курки і грибів стане чудовою основою для підливи до рису. В таких стравах також величезну роль грають прянощі, які можуть зробити смак страви як ласкавим, так і яскравим і сміливим, а це дуже важливо, враховуючи те, що сам рис відрізняється маловиразним смаком. Підлива до рису, рецепт якої ми вам запропонуємо, повинна приємно здивувати вас своїм смаком.
Підлива до рису з прянощами
Інгредієнти для підливи:
• триста грам м`яса (курячого) -
• одна цибулина-
• двісті грам грибів (можете взяти заморожені) -
• дві ложки столові борошна-
• пара зубчиків чеснока-
• зелень-
• масло рослинне-
• прянощі (каррі, пряні трави, куркума та інше).
Як приготувати підливу до рису з прянощами:
1. Для початку потрібно порізати пластинами гриби і обсмажити їх на олії рослинній.
2. Потім в гриби додаємо дрібно порубаний лук і ще трохи смажимо.
3. Куряче м`ясо необхідно порізати на невеликі шматочки, посолити, трохи обваляти в борошні і посмажити на сковороді.
4. Потім в м`ясо вливаємо один стакан холодної води і тушкуємо його до напівготовності. Далі додаємо цибулю і гриби і протушіваем приблизно десять хвилин.
5. Додаємо дрібно порубаний часник і прянощі і залишаємо гаситися ще п`ять хвилин.
6. В кінці слід додати зелень (дрібно порізану) і через пару хвилин зняти підливу з вогню.
7. Вуаля! Підлива до рису готова!
Наступна підлива до рису припаде до смаку швидше жінкам, ніж чоловікам. Тому як, хоча в ній і присутні гриби (які вважаються важкою їжею), однак, вона виходить досить легкою і в поєднанні з легким рисом, чоловіки часто просто не наїдаються. Зате готується така підлива просто і дуже швидко, та й підходить не тільки до рису, а й до інших гарнірів.
Підлива до рису з печерицями та сметанним соусом
Інгредієнти (розраховані на чотири порції):
• десять шампіньонов-
• пара ложок сметани (можна трішки більше) -
• одна ложка майонеза-
• трохи часникового соусу (Але можна і без соусу) -
• один стакан води-
• пара ложок столових борошна-
• три головки часнику.
Спосіб приготування підливи:
1. Насамперед потрібно помити і порізати гриби. Для того щоб гриби в підливі НЕ "загубилися", Краще нарізати їх великими шматочками.
2. Обсмажуємо гриби і додаємо спеції (орієнтуючись на свій смак).
3. Поки смажаться гриби, починаємо готувати соус. Для цього потрібно змішати сметану, майонез і півсклянки води. Потім додаємо борошно і гарненько розмішуємо, щоб позбутися від грудочок.
4. Готовий соус вливаємо в сковорідку з смаженими грибами і додаємо півсклянки води (якщо ви любите, щоб підлива була рідшою, то води можна додавати більше). Смажимо підливу на маленькому вогні, помішуючи, поки вона не почне густіти.
5. В кінці додаємо дрібно порубаний часник і тушкуємо все ще хвилин десять.
6. Ось і все! Підлива до рису готова!
Ви ще думаєте, як зробити підливу до рису, а ми вже приготували для вас черговий рецепт.
Підлива до рису з томатною пастою
Інгредієнти для підливи:
• 300 грам м`яса-
• один ріпчаста цибуля
• одна морковка-
• одна ложка їдальня томатної пасти-
• одна ложка їдальня борошна-
• три четвертих склянки води-
• трохи солі-
• чорний перець (мелений) -
• спеції (за бажанням) -
• масло рослинне.
Процес приготування підливи:
1. М`ясо потрібно нарізати кубиками, а потім смажити на олії.
2. Цибулю чистимо, нарізаємо кубиками і теж обсмажуємо на маслі.
3. Чистимо моркву і натираємо її на крупну тертку. Додаємо до цибулі.
4. Томатну пасту також додаємо до цибулі. Тушкуємо підливу поки овочі не обмякнут.
5. Далі потрібно додати м`ясо, борошно, все це перемішати і накрити кришкою. Нехай все згасити три-чотири хвилини.
6. Потім додаємо кип`ячену воду і тушкуємо до готовності м`яса.
7. В кінці кладемо спеції, перчимо і солимо.
Відео: Риба з овочами і рисом
Тепер вам залишилося тільки вибрати, яка підлива вам подобається найбільше, і можна сміливо її готувати.
