Кекс "безвихідь". Рецепт, фото
Кекс «Безвихідь» повністю відповідає своїй назві. Коли несподівано приходять гості, а в холодильній камері - катма, більшість господинь відчувають саме це почуття. Однак не варто переживати, що ваші друзі залишаться без смачного домашнього чаювання, так як для них можна досить швидко зробити м`який і ніжний десерт. Кекс «Безвихідь» можна запікати в мікрохвильовій печі. Саме цей факт дозволяє приготувати смачну випічку за кілька хвилин. Але про все по порядку.
Відео: Кекс в гуртку. Кекс безвихідь
Кекс «Безвихідь»: рецепт приготування шоколадного десерту
Якщо вам хочеться побалувати себе і своїх друзів смачною і швидкою домашньою випічкою, то рекомендуємо звернути особливу увагу на ніжепредставленний десерт. Він не вимагає великої кількості інгредієнтів і часу.
Кекс «Безвихідь», рецепт якого ми розглядаємо, рекомендується готувати з таких компонентів, як:
- борошно пшеничне високосортна - 2 ложки великі;
- порошок какао - 4 ложки великі;
- розпушувач - маленька ложечка повна;
- цукор-пісок дуже дрібний - близько 4 великих ложок;
- куряче яйце середнє - 1 шт .;
- молоко коров`яче сільське - повні 3 великі ложки;
- будь-який кулінарний жир - використовувати для змазування посуду;
- краплі шоколадні, стійкі до термічної обробки - застосовувати для прикраси десерту.
заміс основи
Кекс «Безвихідь» в мікрохвильовці випікається за лічені хвилини. Але перш ніж помістити в кухонний пристрій шоколадну основу, її слід гарненько замісити. Для цього потрібно збити куряче яйце міксером, попередньо додавши до нього дрібний цукор. Далі до інгредієнтів необхідно влити сільське молоко, а також всипати розпушувач, порошок какао і пшеничну високосортну борошно. Змішавши продукти ложкою, ви повинні отримати темну масу консистенцією подібну на густу сметану.
процес формування
Щоб випекти смачний і м`який кекс «Безвихідь», слід використовувати спеціальні форми для приготування десерту в мікрохвильовій печі. Але якщо такого посуду у вас не знайшлося, то можна застосувати і звичайні чашки, з яких ви зазвичай п`єте чай. Однак вони повинні бути або скляними, або керамічними. Більш того, такі формочки не повинні мати відображають елементи.
Відео: Cooking: Як Приготувати Кекс "безвихідь"? DaphnaLeeS
Таким чином, підготовлені чаші потрібно гарненько помити і повністю висушити. Далі їх слід змастити трохи підталим кулінарним жиром. Якщо цього не зробити, то є ймовірність, що шоколадні кексики просто пристане до посуду.
Після підготовки формочки необхідно заповнити на 2/3 частини. Це пов`язано з тим, що в процесі випічки десерт може піднятися і вийти за межі чаші.
Термічна обробка
Сформувавши шоколадний кекс «Безвихідь», наповнені чаші необхідно помістити в мікрохвильову піч і включити її на повну потужність. Випікати такий незвичайний десерт слід періодами. Для початку готувати виріб потрібно протягом двох хвилин. Після цього кекс необхідно вийняти з СВЧ-печі, щоб переглянути його м`якість. Якщо він не пригорає і не пересушується, то випікання можна продовжити в тому ж режимі. Якщо ж ви помітили, що десерт сильно підрум`янюється зовні, але не готується всередині, то потужність потрібно трохи зменшити.
Відео: CAKE IN CUP. TRYING RECIPES. DELICIOUS DESSERTS
Правильна подача смачного домашнього ласощі до столу
За 15 секунд до повного приготування кексу в мікрохвильовці його рекомендується обсипати шоколадними краплями. Це зробить десерт красивішим і смачним.
Після того як домашнє ласощі буде повністю випечено, його необхідно вийняти з СВЧ-печі і трохи остудити. Далі кекс потрібно піднести гостям прямо в тій же чаші, де він готувався. Додатково до такого десерту можна подати гарячий чай або будь-якої іншої підсолоджений напій.
Сирно-шоколадний кекс «Безвихідь»: рецепт в мікрохвильовці
Мало хто знає, але представлений десерт можна готувати не тільки по вищеописаному рецептом. Адже нерідко до нього додатково додають і такий молочний продукт, як сир. Він робить домашнє ласощі більш ситним і поживним.
Отже, інгредієнти:
- борошно пшеничне високосортна - 2 ложки великі;
- сир нежирний дрібнозернистий - 4 ложки великі;
- розпушувач - маленька ложечка неповна;
- цукор-пісок дуже дрібний - близько 3 великих ложок;
- куряче яйце середнє - 1 шт .;
- молоко коров`яче сільське - повні 3 великі ложки;
- будь-який кулінарний жир - використовувати для змазування посуду;
- шоколад темний - половина плитки або 50 г.
приготування тесту
Сирно-шоколадний кекс «Безвихідь», фото якого можна побачити в даній статті, готується так само легко і просто, як і ласощі, представлене вище. Для цього необхідно змішати нежирний дрібнозернистий сир з цукром і курячим яйцем, а потім додати до них сільське молоко і розпушувач. Змішавши компоненти, до них слід поступово всипати пшеничне високосортну борошно. На завершення в тісто необхідно додати невелику кількість розтопленого темного шоколаду. В результаті інтенсивного перемішування ви повинні отримати темну і ароматну масу консистенції густої сметани.
Відео: Як зробити кекс безвиході за 2 хвилини ???
Формуємо десерт і випікаємо його в СВЧ-печі
Після замісу сирно-шоколадного тесту його необхідно розподілити по скляним або керамічним чашкам. До речі, до цього підготовлені формочки слід обов`язково змастити м`яким або розтопленим вершковим маслом. Далі наповнені чашки необхідно помістити в мікрохвильову піч. готувати сирно-шоколадний десерт рекомендується протягом 3-4 хвилин при середній потужності.
Як слід подавати швидкий десерт до сімейного столу?
Після вищезгаданого часу кекс слід вийняти з печі, щоб переглянути на готовність. Для цього в нього рекомендується увіткнути зубочистку. Якщо вона залишилася сухою і без шматочків тесту, то домашнє ласощі вважається повністю готовим.
Подавати випечений кекс до столу бажано разом з гарячим чаєм. Робити це можна і в тому посуді, де готувалося ласощі, і на окремому блюдце. Якщо форми були добре змащені маслом, то вийняти десерт з чаші в цілісному вигляді не складе особливих труднощів.
