Швидко і легко готується курка в вершках в мультиварці
Страви з курки не тільки смачні, але і корисні. Це один з тих продуктів, які багаті білками і вітамінами, тобто необхідні для повноцінного життя. Курятина відноситься до таких продуктів, з яких можна приготувати все що завгодно: супи, другі страви, салати, закуски, випічку. Багато дієтологів рекомендують людям, які дотримуються здорового харчування, як можна частіше вживати саме страви з птиці. Вони дуже легкі, низькокалорійні і в той же час ситні. Особливо корисною і смачною виходить курка в вершках в мультиварці.
Куряче філе в вершках
М`ясо птиці добре тим, що його можна приготувати з будь-якими продуктами: овочами, грибами, молочними продуктами, крупами. Для приготування курки в мультиварці будуть потрібні наступні інгредієнти: філе птиці - приблизно півкілограма, пара середніх цибулин, вершки тридцятивідсоткова - близько 300 грамів, будь-яка зелень, білий перець і сіль за смаком.
Відео: СМАЧНІ КУРЯЧІ СЕРДЕЧКИ У СМЕТАНЕ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КУРЯЧІ СЕРДЕЧКИ # РЕЦЕПТ сердечок
Спосіб приготування цієї страви
Філе нарізаємо на шматочки - розмір за бажанням. Цибулька моєму, чистимо і нарізаємо півкільцями. Потім злегка припускаємо на вершковому маслі. У спеціальну каструльку викладаємо порізане філе - його подсаливаем, посипаємо спеціями. Зверху викладаємо припущенний цибулю і потім все заливаємо вершками. Курка з вершками в мультиварці буде готуватися близько півгодини в режимі "гасіння". Після того як приготування підійде до кінця, треба буде ще на деякий час все залишити в каструльці. Як гарнір згодяться відвареної пропарений рис, макарони або домашня локшина, а також молода картопля або будь-які тушковані або варені овочі. На тарілку викладаємо будь-який гарнір збоку, а поруч - наше філе. Все поливаємо підливою з вершків, які залишилися в каструльці після приготування. В кінці посипаємо будь порваній руками зеленню.
Куряче філе з грибами і в вершках
Є багато різних страв з птиці. Дуже смачною виходить приготована з грибами курка в вершках в мультиварці. Нам будуть потрібні наступні продукти: філе птиці - приблизно півкілограма, вершки тридцятивідсоткова - близько 300 грамів, гриби свіжі (печериці) - близько трьохсот грамів, пара середніх головок цибулі, близько 250 грамів білого столового вина і грамів 150 будь-якого твердого сиру, перчик білий і сіль морська за смаком, пара гвоздичек, трохи сушеного коріандру. Цей рецепт кури в вершках часто використовував П`єр Рішар для частування своїх рідних і друзів. Тільки ми це блюдо готуємо в мультиварці.
Готуємо курку в вершках з печерицями
Філе треба спочатку трохи відбити і нарізати на порційні шматки. Потім укласти в миску і залити вином. Поки м`ясо настоюється, миємо, чистимо і нарізаємо скибочками цибулю. Його треба трохи обсмажити в будь-якому маслі. Печериці мити не можна, інакше вони почорніють. Можна трохи поскоблить ножиком і відразу нарізати скибочками і також злегка обсмажити. Далі буде готуватися курка в вершках в мультиварці. Нарізане філе дістаємо з вина і укладаємо в каструльку, зверху - шар з лука і грибів. Залишилося додати сіль і спеції, залити вершками і посипати тертим сиром. вибираємо програму "гасіння" і протягом 30 хв. Коли час приготування підійде до кінця, треба дати страві трохи настоятися і тільки потім розкладати по тарілках. Гарною прикрасою буде будь-яка зелень. До такої страви можна додати мариновані огірочки або оливки і салат з порваній зелені.
Курка з помідорами в вершках в мультиварці
Для цієї страви потрібні інгредієнти: філе птиці - близько 500 грамів, вершки жирні - близько 300 грамів, цибулина середня, один великий м`ясистий помідор, сіль, спеції, лавровий лист і зелень. Куряче філе в вершках в мультиварці готується дуже просто і швидко. Сама страва виходить дуже соковитим, ніжним і дієтичним.
Відео: Курячі СЕРДЕЧКИ. Курячі сердечка в вершковому (сметанному) соусі.
Філе нарізаємо на шматки будь-якого розміру. Цибулька моєму, чистимо і ріжемо півкільцями. Помідор миємо й нарізаємо кільцями. У каструльку викладаємо нарізане м`ясо, зверху - цибулю і помідори. Далі потрібно посолити і додати будь-які спеції за смаком і бажано середній лист лаврушки і пару гвоздичек. Перед гасінням можна філе промаринувати в свіжовичавленому соку лимона або лайма. М`ясо буде набагато ніжніше. Всі заливаємо вершками. Курка у вершках в мультиварці готується швидко. Треба вибрати програму "гасіння" і час приготування - півгодини. Коли час вийде, курку слід залишити в мультиварці ще хвилин на 15. Потім можна розкладати по тарілках.
Таке блюдо з курки дуже добре підійде до відварного картоплі. Якщо в тарілку до курки додати пару картоплин збоку і все прикрасити зеленню, то вийде дуже ситний і поживний обід. Можна як гарнір використовувати легкий овочевий салат з огірків, солодкого перцю і помідорів, заправлений оливковою олією.
Страви з курки також тим хороші, що їх завжди можна подати як на святковий стіл, так і в звичайний день. Готуються вони швидко і не вимагають великої кількості продуктів.
