Курка в мультиварці: рецепт смачного страви
Відео: СМАЧНЕ чахохбілі В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ чахохбілі # ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ чахохбілі
Куряче філе вважається одним з найбільш ніжних продуктів. Багато кухарі вважають, що час, витрачений на його приготування, має бути мінімальним, оскільки так м`ясо вийде соковитим і ніжним. Однак тушкована курка в мультиварці, рецепт якої передбачає використання вершків і грибів, готується трохи довше звичайного, але результат того вартий.
складові
Для приготування знадобляться:
Відео: КУРКА В мультиварці | СМАЧНІ РЕЦЕПТИ КУРКИ | РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки
- куряче філе - 2 шт .;
- гриби гливи - 0.5 кг;
- цибуля - 2 шт .;
- каррі;
- вершки - 0.5 л;
- сіль;
- Перець чорний.
Варто відзначити, що інші гриби також підійдуть для даного рецепту, але саме гливи додадуть приголомшливий смак і консистенцію страви. Для різноманітності можна також використовувати різні спеції, але навіть без них курка вийде просто приголомшливою.
Підготовчі роботи
Звичайна жарка курки в мультиварці відбувається в кілька етапів. Це пов`язано з технологією приготування в цьому пристрої, яка вимагає послідовних дій і правильної закладки. Саме тому спочатку слід нарізати філе на невеликі кубики, посолити його і поперчити. Потім цибулю ріжуть півкільцями, а гриби невеликими кубиками. Перед цим варто все продукти ретельно вимити і висушити. Зазвичай гриби не виходить повністю позбавити від вологи, але вона вийде в процесі термічної обробки.
послідовність закладки
Щоб курка в мультиварці в соусі вийшла соковитою, спочатку слід виставити на пристрої режим обсмажування або йому подібний. У цей момент необхідно налити в ємність зовсім небагато рослинного масла і обсмажити цибулю до прозорого кольору. Це робиться для того, щоб після закладки грибів, які обов`язково при обробці випустять воду, цибуля не став вареним. Цей метод обробки досить часто застосовується в сучасній кулінарії при роботі з таким продуктом, як гриби.
гливи обсмажують буквально 15 хвилин, після чого в ємність додають філе. У такому вигляді курка в мультиварці, рецепт якої передбачає використання вершкового соусу, повинна трохи підрум`янитися. Потім режим змінюють на гасіння і закривають кришку. В процесі блюдо можна трохи перемішувати, але краще залишити все в такому стані практично до повної готовності. Так краще пропарити курка в мультиварці. Рецепт передбачає додавання вершків тільки в самому кінці приготування. При цьому також закривають кришку і готують страву ще п`ять хвилин. Після цього вимикають мультиварку, а вміст ємності перекладають в зручну посуд.
Подача на стіл
Саме по собі таке м`ясо подають як гарячої закуски. Воно чудово підходить під вино або більш міцні напої. Також курка в мультиварці, рецепт якої передбачає використання вершкового соусу, добре виглядає в якості доповнення практично до будь-якого гарніру. Однак багато кухарів вважають за краще подавати її з відвареним рисом або картопляним пюре. До такої страви можна подавати різні соуси, які в поєднанні з підливою будуть давати просто приголомшливий смак і аромат.
