Користь ягід і їх калорійність: лохина
Відео: лохина - КОРИСТЬ І ШКОДА | лохина корисні властивості і протипоказання
Вже ні у кого немає сумнівів, що будь-якій людині для повноцінного харчування необхідно щодня їсти овочі і фрукти. Про те, наскільки вони корисні, написано і сказано чимало. А як же ягоди? Невже вони тільки смачні і в них немає такої необхідності? Насправді це не так. Просто більшість з них складно зберігати і транспортувати. Тому ягоди так рідко потрапляють на наш стіл. А адже багато хто з них відрізняє ще й низька калорійність. Лохина, мабуть, з ягід - найрідкісніша, але від цього не менш корисна.
Відео: лохина - КОРИСТЬ | користь лохини для здоров`я, користь і шкода.
За своїм зовнішнім виглядом вона дуже схожа на іншу свою родичку - чорницю. Однак відрізняється від неї більш великими розмірами і має скоріше блакитний колір і більш м`яку текстуру. Лохина, калорійність якої невелика, в природі зустрічається на болотах і в низинах. Хоча вона дуже невибаглива і може рости на будь-якому грунті. Тому її все частіше вирощують замість інших ягід на дачі. Правда, збирати плоди лохини потрібно обережно. Вони дуже ніжні і легко мнуться. Цим в основному пояснюється і висока ціна на неї в магазинах, і те, що вона рідко зустрічається на прилавках.
користь лохини
Однак хоча б зрідка вона варта того, щоб включити її в свій раціон. Ця ягода поєднує такі якості, як висока харчова цінність і низька калорійність. Лохина на 100 г містить всього 35 ккал. При цьому вона ще багата залізом, яке повністю засвоюється організмом. Вміст у ній магнію робить її не тільки приємним, але і корисним для судин десертом. До того ж ця ягода благотворно впливає на роботу кишечника і підшлункової залози.
Відео: Користь ягід для здоров`я
Але найцікавіше, що, на думку дієтологів, сік лохини набагато корисніше багатьох інших натуральних напоїв. Справа в тому, що ягода багата антиоксидантами і відмінно очищає організм від шлаків і токсинів. До речі, сік можна приготувати з пом`ятою при складанні врожаю і транспортування лохини. Адже немає нічого кращого свіжовичавленого соку з шматочком льоду в літню спеку. Але особливо ця ягода буде цікава тим, хто хотів би схуднути. Адже її відрізняє не тільки низька калорійність - лохина ще здатна розщеплювати жири.
Заготівля на зиму
Правда, як і будь-яка інша ягода, в свіжому вигляді вона зберігається дуже недовго. Так, зібрати її можна тільки влітку. Тому ту лохину, що її з`їдали відразу, зазвичай використовували для приготування пирогів, варення і перетирали з цукром. Тільки будь-яка термічна обробка руйнує вітаміни і мікроелементи в продуктах. Тому, щоб збереглася вся користь ягоди і її низька калорійність, лохина все частіше піддається заморожуванню. У такому вигляді її можна буде взимку використовувати для приготування десертів, морсів і кексів.
Протипоказання до вживання лохини
Тільки при вживанні цієї ягоди слід дотримуватися помірності. Хоча багато, розуміючи, скільки калорій в голубиці і наскільки вона корисна, їдять її в необмеженій кількості. Справа в тому, що при переїданні ягода може викликати нудоту, блювоту і головний біль. А через великий вміст в голубиці антиоксидантів непомірне споживання може привести до порушення м`язових функцій. І абсолютним протипоказанням до її використання в їжу є дискінезія жовчних шляхів.
