Жимолость - калорійність і користь

Відео: ЯБЛУКА - КОРИСТЬ І ШКОДА | яблука вітаміни, яблука схуднення, яблука калорійність

Жимолость, калорійність якої не перевищує тридцяти кілокалорій, - ягода, яка дозріває досить рано навіть у дуже холодній місцевості. У неї приємний смак і глибокий синій колір. Ягоди покриті білуватим нальотом. Багато вирощують жимолость (калорійність її невисока, а перелік корисних властивостей досить великий) на своїх садових ділянках. Давайте згадаємо, які страви можна приготувати з цією ягодою, з огляду на її незвичайний смак.

Відео: Користь жимолості і трохи про сорти

Жимолость: калорійність і користь

Відео: Груша - користь і шкода. Калорійність і властивості груші

У цій ягоді високий вміст вітамінів і органічних кислот. Якщо ви ніколи не вирощували на своїй ділянці жимолость, опис допоможе дізнатися її. Це довгаста темно-синя ягода, шкірка якої часто покрита білуватим нальотом, як шкірка сливи. У неї приємний і трохи незвичний, терпкуватий смак. ягоди деяких сортів жимолості гірчать. Це властивість змушує додавати підвищену кількість цукру в варення, джеми, компоти та інші заготовки. Але все ж більшість окультурених сортів мають приємний смак без гіркоти. Жимолость, калорійність якої можна порівняти з калорійністю кавуна і деяких овочів (кабачка, моркви), - перша весняна ягода, яку можна з успіхом використовувати в дієтичному харчуванні. Адже люди, які прагнуть знизити споживання жирів і вуглеводів, часто урізують в своєму харчуванні і кількість вітамінів, що негативно впливає на колір обличчя, загальне самопочуття. Включення в раціон ягід - прекрасне рішення в цьому випадку. Вони низькокалорійні, мають чудовий смак, а також властивостями антиоксидантів і змістом вітаміну С, яке можна порівняти з вмістом його в ківі і лимонах. Натрій, цинк, марганець і йод також вельми корисні для здоров`я тих, що худнуть жінок і можуть бути отримані з ягід жимолості без збільшення калорійності раціону. Навіть ті, хто не дбає про фігуру і вазі, можуть оцінити цілющі властивості цього продукту. Адже жимолость здавна застосовувалася в народній медицині при астенічних станах, відсутності апетиту, лихоманки, набряках, проблеми з судинами, зниженому імунітеті. Вона чудово впливає на стан шкіри, тому рекомендується при екземі, виразках і алергіях. Але не всім подобається, та й не завжди можливо вживати свіжу жимолость. Відгуки про різні стравах, приготованих з замороженої ягоди, незмінно сприятливі. Ті, хто включали в свою дієту киселі, соки і желе з неї, відзначали їх чудовий смак і сприятливий вплив на травлення.

Заготовки з жимолості

Відео: Користь і шкода халви. калорійність халви.mp4

Сезон цієї чудової цілющої ягоди швидко проходить. Але якщо ви позитивно ставитеся до консервації, то зможете зробити смачні і корисні заготовки, наприклад варення, компот або пастилу. Для компоту потрібно чотириста грамів цукру на кілограм ягід і стільки ж води. Промитої жимолость наповнюють банки і заливають гарячим сиропом, потім пастеризують і закочують. Можна виключити цукор, для цього потрібно взяти вдвічі більше жимолості і з половини ягід вичавити сік. Другу половину залити замість сиропу отриманою рідиною.