Як приготувати смачне варення з сливи жовтої?
Домашні заготовки завжди смачніше магазинних аналогів. Тим більше коли їх робите саме ви, можна бути впевненим, що ваші домашні їдять тільки натуральні продукти без всяких синтетичних добавок і консервантів. Сьогодні ми розповімо, як приготувати варення зі сливи жовтої - яскраве і смачне, воно відмінно підійде до чаю або буде начинкою для відкритих пирогів, булочок або печива на кшталт "Віденського". Скористайтеся одним з наведених нижче рецептів.
Варення зі сливи жовтої
На 1 кілограм фруктів вам знадобляться:
- 1.5 кг цукрового піску;
- 2.5 склянки води.
Ретельно промийте фрукти, розділіть на половинки і видаліть кісточку. Викладіть фрукти в каструлю і залийте цукровим сиропом, приготованим із зазначеної кількості води і цукрового піску. Залиште постояти 1 добу. Після 24 годин злийте сік, що утворився, прокип`ятіть його протягом 5 хвилин і залийте ним сливи. Дайте постояти ще одну добу. І вже після цього поставте каструлю з половинками фруктів на плиту, дайте покипіти 10 хвилин, все - варення з сливи жовтої готове. Його можна розкласти в стерилізовані банки, остудити і закатати кришками. Зберігати солодкі консерви найкраще в темному невлажном місці.
Відео: ВАРЕННЯ З аличі АБО СЛИВИ / ЯК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ
Варення зі сливи з кісточками
Як кажуть, на смак і колір товаришів немає, тому хтось віддає перевагу варення без кісточок, а хтось, навпаки, з ними. Для останніх ми і підібрали даний рецепт. Вам знадобляться:
Відео: Варення з Злив Без Стерилізації! Дуже СМАЧНЕ і дуже КРАСИВОЕ!
- по 1 кілограму жовтих слив і цукру;
- 1 стакан простої води.
Гарненько промийте сливи, видаліть хвостики і листочки. Зваріть цукровий сироп - для цього в склянці води розчиніть кілограм цукру, дайте рідини трохи покипіти, а після викладіть сливи. Помішуючи, на середньому вогні готуйте варення зі сливи жовтої чверть години, періодично знімаючи з поверхні пінку. Остудіть вміст каструлі, а після проваріть його ще кілька разів по 15 хвилин. Готово - варення можна розкласти по стерилізованим банкам, закатати і відправити на тривале зберігання.
Варення зі слив без кісточок в хлібопічці
Цим незвичайним способом можуть скористатися ті, хто не хоче обтяжувати себе надмірними клопотами на кухні. А якщо взимку у вас знайдеться пакетик заморожених жовтих слив, то варіння варення в хлібопічці - можливість без усяких зусиль приготувати ароматні ласощі до солодкого столу. Вам знадобляться:
Відео: Варення зі сливи на зиму
- півкіло жовтої сливи, свіжої або замороженої, без кісточок;
- 300 г цукрового піску;
- столова ложка звичайної води;
- трохи лимонного соку або пара кристаликів лимонної кислоти.
Складіть фрукти в відерце хлібопічки, засипте цукром, додайте ложку води і полийте лимонним соком. Після виберіть режим на кшталт "повидло", "Джем" або "варення", Який присутній у більшості моделей. Виставте його, і через певний час у вас вийде ароматне сливове варення. Спочатку, будучи гарячим, воно рідке, а після, остигаючи, густіє. Ось так просто. Тепер ви знаєте три простих способи приготування ароматного домашнього сливового варення - порадуйте себе і свою сім`ю солодкими заготовками, які так приємно їсти вприкуску з чаєм холодними зимовими вечорами.
