Дивовижне сафлорова олія

Відео: Жамбилська область почала експорт сафлорового масла в Китай, Бельгію та Голландію

З давніх-давен рослина сафлор вирощувалося хліборобами. Воно було досить популярно і серед народних знахарів, в кулінарії і в побуті. Китайські медики застосовували сафлор при усуненні патологій судин і серця. У Стародавньому Єгипті рослина використовували для фарбування пов`язок мумій. Висушені квіти сафлору знаходили при розкопках в пірамідах. Культивувалося рослина в Індії, країнах Азії та Африки, а дещо пізніше з`явилося воно і в Європі.

Сафлор в Росії називали диким шафраном. Спочатку його вирощували як приправа, яка знаходила своє використання в кулінарії та хлібопеченні. Трохи пізніше, в XVIII столітті, красиво квітучою рослиною стали прикрашати сади Москви. Згодом з його насіння стали виробляти сафлорова олія. Воно стало цінним поживним продуктом. За своїми якісними характеристиками воно нітрохи не поступалося соняшниковій олії. А за багатьма показниками навіть перевершувало його.

Сафлорова олія, користь якого проявляється завдяки наявності в його складі лінолевої кислоти, є незамінною складовою щоденного харчового раціону людини. Крім цього, продукт має чудові зволожуючими характеристиками. Це дозволяє використовувати його для лікування зневоднених ділянок шкіри.

Відео: Проносна на голові або дивовижне засіб для лікування та омолодження.

Сафлорова олія володіє легким ароматом з відтінком лугових квітів і слабким горіховим смаком. Воно прозоре і золотисте. Нерафінована сафлорова олія трохи світліше. При цьому воно практично не має смак і запах. Отримують продукт холодним або гарячим пресуванням. Застосовується також і метод екстрагування розчинником. При виробництві продукту використовуються насіння рослини.

Сафлорова олія, властивості якого обумовлені його хімічним складом, містить вітаміни F, K і Е, а також різні мінерали. Присутні в продукті такі активні речовини, як глікозиди халконовие і похідні серотоніну. У складі сафлорового масла знаходяться різноманітні кислоти: стеаринова і миристиновая, пальмітинова і олеїнова, лінолева і бегеновая, ейкозапентаєнова і локозагексленовая.

Відео: Ці 7 рослинних масел роблять нас товстими і хворими

Сафлорова олія люблять кулінари всього світу. За смаком воно схоже на соняшникову, але при цьому пахне квітами. Найбільш широко його використовують в азіатських рецептах. Продукт має високий значенням точки димленія. Тому він чудово підходить для фритюру і смаження. Завдяки здатності сафлорового масла не укріпляти, зберігаючи рідку консистенцію при охолодженні, його широко використовують в тих салатах, які подаються до столу холодними. Застосовують продукт при приготуванні майонезів і соусів, а також холодних страв.

Крім кулінарії, масло з насіння сафлору використовується в косметології. Воно зволожує і пом`якшує шкірні покриви, при цьому ідеально засвоюється епідермісом і покращує кровообіг капілярів. Застосування олії з насіння сафлору дозволяє підтягнути шкірні покриви. При цьому усуваються ознаки передчасного старіння. Цілющий продукт рекомендується як протизапальний і загоює кошти. Ефективний він і в боротьбі з целюлітом.

Відео: The Amazing World of Talking Tom and Friends (Favorite Episodes Compilation)

Показано вживання сафлорового масла при порушеннях обмінних процесів, запорах і діабеті, ожирінні і проблеми з травною системою. Допомагає воно при укусах комах, а також використовується як жовчогінний і сечогінний засіб.