Стеаринова кислота. Користь і шкода для організму
Все частіше можна почути про широке застосування в косметології, а також харчової промисловості та медицині так званих жирних кислот. Але чому ж цінні ці цікаві і практично унікальні за своїми властивостями речовини? Видобувають їх здебільшого без хімічного синтезу, так як жирні кислоти в достатній кількості містяться в природі (листя і плоди різних рослин). Але, ясна річ, коли мова заходить про промислових масштабах, отримання даних речовин одними екстрактами і витяжками не обмежується.
Відео: Пальмітинова Кислота Шкода
Стеаринова кислота - це одне з найбільш поширених в природі речовин свого роду. Вона не розчиняється у воді, але зате чудово розбавляється діетиловим ефіром. При нормальних умовах речовина являє собою кристалічну пудру білого кольору (можливий жовтуватий відтінок).
Відео: Сало готуємо правильно. Користь і шкода сала.
В якому ж продукті частіше за все зустрічається стеаринова кислота? Напевно, читаючи етикетки, ви помічали в складі деяких з них пальмову олію. Воно досить широко застосовується не тільки в харчовій, але і в косметичній промисловості. Саме з ним стеаринова кислота найчастіше потрапляє в наш організм. Це олія входить до складу дитячих сумішей для штучного харчування, а розглянутий окремий компонент у великій кількості міститься навіть в грудному молоці. Тому висновок про користь даної кислоти напрошується сам собою. Без неї неможливий повноцінний розвиток організму, життєдіяльність якого активно підтримується хімічним складом олії. Кислотастеаринова сприяє розвитку нервової системи, а також формуванню клітин мозку.
Тим часом, як і всі хімічні сполуки, вона має ряд негативних (побічних) ефектів. В основному вони можуть виникнути при зловживанні продуктами, в яких міститься дана різновид жирних кислот. Так що ж поганого може таїти в собі стеаринова кислота? Шкода її не так масштабніший для організму, як користь. Але все ж не можна виключати той факт, що вживання даної речовини може мати і негативні наслідки.
Відео: Виноград. Користь і шкода для організму.
Як і більшість жирних кислот, це з`єднання при його надмірному і регулярному споживанні провокує утворення холестеринових бляшок, які закріплюються на стінках кровоносних судин. Вони ускладнюють рух крові, в результаті чого утворюються тромби, вкрай небезпечні для життя. Як наслідок - складні серцево-судинні захворювання, головний біль та біль у кінцівках, зміна артеріального тиску, мігрені, цукровий діабет і навіть ознаки порушення статевої функції чоловіки (імпотенція). Крім того, стеаринова кислота сприяє збільшенню маси тіла за рахунок утворення жирових клітин. Однак не забувайте, що всі перераховані вище наслідки мають місце тільки в разі надмірного вживання даної речовини. Якщо дотримуватися загальноприйнятих норм, то всіх цих неприємностей цілком можна уникнути.
Варто також відзначити, що жирні кислоти, до яких відноситься і стеаринова, можуть погіршувати стабільну роботу кишечника і шлунка. Першою ознакою цього є порушення травлення і надмірно м`який стілець. Якщо Ви регулярно вживаєте в їжу продукти, які містять в своєму складі дане з`єднання, врахуйте значне підвищення ризику виникнення інсульту або інфаркту. Адже стеаринова кислота може обволікати собою червоні кров`яні тільця. В результаті тканини і органи отримують меншу кількість кисню.
Відео: Мандарини. Користь і шкода для здоров`я.
Щоб уникнути всіх цих проблем, поставтеся з особливою ретельністю до свого щоденного раціону. Він повинен включати в себе по можливості стандартну кількість жирних кислот, а також інші корисні для організму речовини, вітаміни і мікроелементи. Пам`ятайте, що будь-які ліки, якщо їм почати зловживати, здатне перетворитися на отруту.
