Калорійність тушкованих овочів - смішна цифра
Відео: ЯКУ РИБУ можна давати ДИТИНІ з 8 місяців до року в прикорм
Відео: пахлава! Рецепт пахлави медовий, домашньої від kylinarik.ru
Рідко можна зустріти того, хто не знає про користь овочів. Ось тільки не всі їх люблять їсти. І абсолютно даремно. Адже вони багаті незамінними для кожної людини вітамінами, майже повністю складаються з грубих волокон, а це сприяє очищенню кишечника. Вважається, що сирі овочі мають найбільшою користю. Частково це так. Але і правильно приготовані вони зберігають всі свої властивості. Разом з тим калорійність тушкованих овочів порадує тих, хто стежить за фігурою.
Овочі в будь-якому вигляді відмінно поєднуються з м`ясними та рибними продуктами. З легкістю вони можуть замінити і основне блюдо. Особливо це актуально для тих, що худнуть. Адже для них овочі повинні становити основу всього денного раціону. Багато хто віддає перевагу вираховувати калорії, які містяться в споживаної їжі. В даном випадку це допомагає не тільки скинути зайву вагу, але і протягом довгого періоду утримувати його, адже калорійність тушкованих овочів зовсім маленька.
Багатьом подобаються овочеві рагу, що складаються з набору різних продуктів. Прекрасним прикладом є наступне блюдо. Можна назвати його просто «Овочеве асорті». Потрібно підготувати і порізати будь-якими шматочками або скибочками відразу баклажани і картоплю, потім томати і перець солодкий. Овочі можна брати в будь-якому співвідношенні, тут важливі особисті переваги. Також слід додати моркву і ріпчасту цибулю. Всі підготовлені овочі доводяться до готовності під кришкою в глибокій сковороді або сотейнику. Краще обійтися без солі, так це малокалорійне блюдо буде ще корисніше. Розрахувати точну цифру калорійності порції можна шляхом складання цього показника для кожного інгредієнта окремо.
Відмінним варіантом для легкої вечері можуть стати тушковані кабачки з овочами. Калорійність цього блюда буде залежати від того, які саме складові в нього потраплять. Самі кабачки в тушкованому вигляді мають на 100 грам всього лише 27 Ккал. А якщо додати стільки ж тушкованої капусти, то доведеться додати ще 102 кілокалорії. Тому слід ретельно вибирати інгредієнти для страви, якщо є завдання зробити його низькокалорійним.
Відео: Як приготувати мову - Рецепт від Все буде добре - Випуск 250 - 10.09.2013 - Все буде добре
Потрібно відзначити, що калорійність тушкованих овочів найчастіше вище, ніж свіжих. Це пояснюється тим, що під час приготування використовуються додаткові жири, а це робить блюдо менш дієтичним. Та ж капуста в сирому вигляді налічує в 100 грамах всього 29 Ккал, тоді як приготована - майже в 3,5 рази більше.
Гарні смакові якості мають баклажани, тушковані з овочами. Калорійність можна варіювати, додаючи різні інгредієнти. Найкраще поєднуються «синенькі» з помідорами, солодким перцем, кабачками, морквою, цибулею і часником. Приготувати їх простіше простого. Тільки потрібно пам`ятати, що баклажани повинні пустити свій гіркий сік, для чого їх складають в сито і посипають сіллю. Буквально через 10 хвилин потрібно промити їх холодною водою і можна гасити. Всі інші овочі готуються, як зазвичай. У 100 грамах тушкованих баклажанів міститься 189 Ккал. Можна сміливо включати це блюдо в раціон тих, що худнуть, адже калорійність тушкованих овочів це дозволяє.
