Тушкована картопля з грибами - така різна і така смачна!
Відео: ВКУСНАЯ КАРТОШКА тушкована з м`ясом І ГРИБАМИ В мультиварці, КАРТОПЛЯ З м`ясом # ТУШКОВАНА КАРТОШКА
Ми всі любимо смачно поїсти. Однак не завжди достатньо коштів для купівлі дорогих продуктів. Але справжня господиня знає, що навіть з простих інгредієнтів можна створити справжній шедевр! Хорошим прикладом є картопля, яка, здавалося б, найпоширеніший продукт харчування. З нею пов`язана величезна кількість рецептів. Один з них - тушкована картопля з грибами. Смачно, ситно і не вимагає колосальних витрат. Безумовно, кожна поважаюча себе господиня знає кілька способів приготування цієї страви, але мені б хотілося запропонувати свій варіант.
Відео: Смачно - # КАРТОПЛЯ з грибами запечені в духовці в Рукаві Картопля Тушкована # Рецепт
тушкована картопля з грибами готується дуже просто! Для цього вам знадобляться такі інгредієнти:
- картопля великий 10 шт .;
- гриби 200 гр .;
- помідори 2 шт .;
- масло вершкове 2 ст. ложки;
- молоко 1/5 склянки;
- борошно 2 ст. ложки;
- сир 100 гр .;
- невелика цибулина;
- сіль, сушений базилік, перець чорний.
Відео: Ну, оочень смачна - Запечена Картопля з грибами!
Для початку картопля слід очистити, промити під проточною водою і нарізати кружечками. Помідори обшпарюємо, щоб легше було зняти шкірку, і нарізаємо кубиками. Далі беремо цибулину. Щоб ваші очки не сльозилися, її слід ретельно промити під холодною водою. Аналогічну операцію проводимо і з лезом ножа. Нарізаємо цибулю кубиками, злегка обсмажуємо і додаємо помідори і гриби. Мій вибір припав на печериці, але також можна використовувати і лісові гриби: в такому випадку страва вийде з більш насиченим ароматом. Обсмажуємо цю суміш, поки цибуля не набуде злегка золотистий відтінок. Сковороду слід поставити на середній вогонь і розтопити вершкове масло. Після цього поступово додаємо в нього борошно. Дану суміш слід добре перемішати, щоб не утворилися грудочки. Повільно виливаємо молоко, додаємо 2 чайні ложки базиліка, перець і сіль. Все добре перемішуємо і доводимо до кипіння. Суміш повинна загуснути.
Відео: Картопля тушкована, зі свіжими грибами відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
Нарізану картоплю рівномірно викладаємо в невелику форму, змащену маслом. Потім зверху розподіляємо обсмажені гриби з цибулею і помідорами, а зверху посипаємо тертим сиром. Все це заливаємо соусом. Духовку слід розігріти до 200 градусів, після чого можна буде помістити в неї нашу форму з усім вмістом. тушкований картопля з грибами буде готовий через 30 - 40 хвилин.
Ароматна, смачна тушкована картопля з грибами готова. Блюдо чекає подачі до столу! До речі його можна включити в раціон харчування вегетаріанців.
За такою ж аналогією може бути приготовлена тушкована картопля з бараниною. Для цього вам буде потрібно попередньо замаринувати м`ясо. Шеф-кухарем при цьому бути не обов`язково, так як навіть новачок впорається з цим рецептом, якщо у нього є бажання.
Для маринаду використовуйте оцет, соняшникова олія, мускатний горіх, сушений майоран, перець чорний, сіль і часник. Беремо 300 грам баранини. Щоб блюдо вийшло вдалим, м`ясо повинно бути від молодого баранчика, так як у нього воно більш м`яке. Баранину промити, обсушити серветкою і наріжте невеликими шматочками. Помістіть ці шматочки в глибоку тарілку або невелику каструлю. В окремій мисці змішайте 4 столові ложки оцту, 1 столову ложку соняшникової олії, 3 чайні ложки майорану, чайну ложку мускатного горіха, перець і сіль за смаком. Крім цього, можна додати дрібно нарізані зубчики часнику. Виливаємо суміш у ємність з м`ясом. Ретельно перемішуємо все руками, для того щоб маринад рівномірно розподілився. Накриваємо кришкою і залишаємо на 3 години. Поки м`ясо маринується, ви можете займатися приготуванням інших страв до столу.
Після того як м`ясо замаринувалося, його слід обсмажити до золотистої скоринки з додаванням цибулі і помідорів. Не забудьте, що помідори обов`язково слід очистити від шкірки. Далі викладаємо картоплю в форму змащену маслом, зверху розподіляємо м`ясо, посипаємо все тертим сиром і заливаємо приготовленим соусом. Розміщуємо форму в духовку на 40 - 50 хвилин. Їсти подано!
Дане блюдо можна подавати і на свята. До речі, до нього добре підійде салат зі свіжих овочів або просто овочева нарізка.
Який би рецепт ви не вибрали для приготування: буде це тушкована картопля з грибами або з бараниною, в результаті ви отримаєте відмінне блюдо, яке оцінять ваші близькі. При цьому, ви можете привносити свої ідеї в рецептуру, так як картопля - універсальний інгредієнт і з нею можна поєднувати все, що завгодно.
