Свинячі реберця в мультиварці, тушковані в томатної підливі
Відео: СМАЧНІ свинячі реберця В СМЕТАНЕ з картоплею в мультиварці # РЕЦЕПТ реберець
свинячі реберця в мультиварці можна і тушкувати, і обсмажувати, і запікати разом з будь-якими овочами. Однак перед цим необхідно придбати хороше м`ясо на кісточці і замаринувати його в кислому соусі.
Відео: Свинячі реберця тушковані в томатному соку - рецепт | кулінарна академія
Свинячі реберця в мультиварці «Редмонд» з томатною підливою
Необхідні інгредієнти:
- помідори червоні переспілі - три великі штуки;
- борошно пшеничне будь-якого сорту - дві десертні ложки;
- реберця свинячі з прошарками жиру - півтора кілограма;
- стиглий лимон - одна невелика штука;
- сіль йодована - невелика ложечка;
- зелень свіжа, включаючи цибулю-порей, - по одному пучку;
- ароматні приправи, призначені для свинячого м`яса, - одна повна маленька ложечка;
- томатний соус - чотири великі ложки;
- мелений перець чорний - половина десертної ложечки;
- цибулина великого розміру - одна штука;
- лист лавровий - дві-три штуки;
- сметана жирна - половина баночки.
Свинячі реберця в мультиварці: обробка м`яса
Кількість товару, що купується залежить повністю від того, скільки гостей ви хочете нагодувати цією стравою. Наприклад, візьмемо півтора кілограма свинячих ребер. Їх потрібно обполоснути в теплій воді, а потім видалити всі непотрібні плівки, жилки і інші елементи. Після цього продукт потрібно розрізати уздовж кісток, утворюючи при цьому невеликі порційні шматочки.
Свинячі реберця в мультиварці: підготовка м`яса на кісточці до гасіння
Оброблене м`ясо необхідно замаринувати в кислому соусі. Для цього в окрему тарілочку слід вичавити сік з одного лимона, всипати до нього ароматні спеції, посічену свіжу зелень, цибулю-порей, чорний перець і йодовану сіль. Всі інгредієнти слід перемішати ложечкою, а потім обмазати ними підготовлені свинячі реберця. Щоб м`ясо добре просочилося маринадом, його рекомендується залишити в посуді на тридцять-шістдесят хвилин.
Відео: Домашні відео рецепти - тушковані свинячі реберця в мультиварці
Тушковані свинячі реберця в мультиварці: термічна обробка
Замариноване м`ясо слід викласти в чашу кухонного пристрою, а потім додати до нього велику цибулину, порізану на півкільця, і поставити для гасіння у власному соку в режим випічки. Після закінчення десяти хвилин до реберцям потрібно влити два-три склянки питної води, а також стиглі помідори, подрібнені в блендері до кашки, лавровий лист і кілька ложок томатної пасти. Всі продукти необхідно перемішати, закрити кришкою і поставити в режим гасіння на п`ятдесят хвилин.
Свинячі реберця в мультиварці: завершальний етап в приготуванні
Після того як кухонний пристрій видасть звуковий сигнал про те, що страва повністю готове, слід відкрити кришку, перемішати м`ясо, а потім влити до нього склянку води, куди потрібно додати дві десертні ложки пшеничного борошна. Далі обід слід довести до повної готовності в тому ж режимі ще чверть години.
Відео: Тушковані свинячі реберця
Правильна подача до столу
Тушковані реберця в томатної підливі потрібно подавати до столу тільки з гарніром. Це може бути і гречана каша, і рисова крупа, і картопляне пюре, і макаронні вироби. Також до страви рекомендується зробити салат зі свіжих нарізаних овочів.
