Що робити, якщо суп пересолений: поради
Будь-яка жінка прагне до самовдосконалення. Причому неважливо, в якій області вона хоче домогтися успіху. У суспільстві існує стійкий стереотип: жінка завжди талановита в кулінарії. Повітряні булочки, смачне м`ясо, риба у фользі - все під силу справжньої господині.
Відео: Що робити якщо пересолив суп або бульйон
При всій винахідливості і наявності величезного досвіду, помилок все ж не уникає жодна жінка. Підгорілі котлети, пережаренние овочі, сирі пиріжки - від цього не змогла уберегтися жодна господиня. Але що робити, якщо суп пересолений? Його приготування зайняло час, витрачені сили (причому чималі), і шкода виливати у відро для сміття.
Перш за все, слід заспокоїтися: з подібною проблемою стикалися багато жінок, і навіть досвідчена куховарка не застрахована від неприємних випадковостей. На це можуть бути об`єктивні причини, не завжди безпосередньо залежать від вас, але доконаний факт, по суті, від цього менш неприємним не стане. Щоб пересолити суп не обов`язково бути невмілою господинею: варто відволіктися на хвилину, і суп безнадійно зіпсований. Не дозволяйте собі таку розкіш: приготувати суп і без нього залишитися? Спробуйте врятувати становище різними способами: простими порадами або нестандартними рішеннями.
Відео: пересолити СУП (Бобров поради)
Найстаріший і перевірений ще нашими бабусями спосіб - розбавити суп кип`яченою водою. Смакові якості він, звичайно, не втратить, але густоти вже не буде.
Що робити, якщо суп пересолений? Несподівану допомогу можна отримати від звичайного шматочка цукру. Його слід покласти в ополоник і опустити в суп до повного його розчинення. Через деякий час потрібно спробувати: чи достатньо цукру, щоб зникло надмірна кількість солі з супу. При необхідності цю процедуру можна проводити аж до успішного завершення. Цукор в подібному випадку грає роль нейтралізатора солі.
Відео: Як врятувати пересолену їжу
Якщо пересолили суп, то можна в нього додати ще картоплі: він розвариться і вбере в себе надлишок солі. Альтернативою картоплі може стати склянку рису.
Існують і інші, менш традиційні і звичні способи. Відмінно вбирає зайву сіль м`якуш білого хліба. Необхідно звернути його в марлю і на кілька хвилин опустити в ємність з супом.
Що робити, якщо суп пересолений? Не впадайте в паніку. Багато заповзятливих господині замість рису і хліба використовують борошно. Вона позбавить суп не тільки від пересолу, але і від звичної прозорою консистенції.
Замість інгредієнтів, які мають здатність вбирати сіль, можна використовувати звичайну зелень. Дрібно нарізані кріп або петрушка розбавлять зайву солоність.
Відео: Корисні поради: Як врятувати суп від надлишку солі.
Більше метушні викличе спосіб, при якому доведеться поміняти частину бульйону. Доведеться вилити половину окропу з каструлі, від чого суп може втратити наваристого і смак.
Що робити, якщо суп пересолений, ви тепер знаєте. Візьміть собі на озброєння правило: сіль в суп додавати після його повної готовності або завжди пробувати на смак приготовану страву. Головне, намагайтеся уникати пересолу надалі: завжди легше, звичайно ж, попередити появу проблеми, ніж виправити її.
