Спрінг-роли - незвичайне блюдо на нашому столі
Останнім часом з`явилося багато страв, які прийшли до нас з кухонь інших країн і міцно завоювали своє місце. Тепер вже багато хто хоче спробувати приготувати їх самостійно. З цим немає проблем, тому що зараз можна дістати всі необхідні інгредієнти. Спрінг-роли - це блюдо, яке прийшло до нас з азіатських країн. Воно являє собою різну начинку, загорнуту в тонкі аркуші з рису або іншого виду тесту.
Відео: Оселедець Під Шубою. Незвичайний рецепт звичайної "шуби". | Dressed Herring Salad.
Тісто для спринг-ролів
Рисові листи для цієї страви можна купити в магазині, де продають все необхідне для приготування суші. Тісто для спринг-ролів також продається на ринку, де торгують представники азіатських країн. Але можна приготувати його і самостійно. Для цього візьмемо 50 мілілітрів гарячої води і змішаємо її з 100 грамами борошна. Замішуємо тісто і даємо йому настоятися. Кладемо в ємність і накриваємо вологою серветкою, щоб запобігти засихання. Через 15 хвилин можна переходити до подальших дій. Розкачуємо тісто у вигляді ковбаски і розрізаємо її на 10 частин. Кожну частину розгортаємо в тонкий квадратний аркуш.
Відео: ГОТУЄМО СВІЖІ СПРІНГ РОЛИ з тунцем, креветками і лососем
Спрінг-роли з куркою
Знадобиться 250 грамів куряче філе, один кубик курячого бульйону, стакан пророщених бобів, 10 аркушів тесту для ролів, часник і масло рослинне. Сам процес приготування дуже простий. Наливаємо на сковороду масло і обсмажуємо на ньому подрібнений часник близько 2 хвилин. Потім додаємо туди нарізане куряче філе і обсмажуємо його 5 хвилин. Сильно засмажувати його не треба. Тепер кладемо в сковороду моркву, натерту на тертці, і кришимо кубик бульйону. Також сиплемо пророщені боби. Обсмажуємо ще близько 2 хвилин. Викладаємо на листи тесту по столовій ложці приготовленої суміші і формуємо спринг-роли. Загортаємо тісто у вигляді рулету, склеюючи краю за допомогою води. Залишилося найпростіше - обсмажити роли на сковороді з великою кількістю масла. Щоб вони не були жирними, треба викладати їх на серветку, а потім перекладати на тарілку.
Відео: Рецепти на Різдво 2017 Різдвяне меню Що приготувати для Різдвяного столу Страви на рецепти Різдвяні рецепти страв з гарячого салат
Овочеві спринг-роли
Варіантів приготування досить багато. Можна використовувати будь-які інгредієнти для начинки. Візьмемо одне авокадо, 100 гр. помідорів чері, листя салату, 100 гр. відварених креветок і сік лимона. Можна ще використовувати нежирний майонез або гострий соус з помідорів. Тепер формуємо спринг-роли. Авокадо очищаємо, нарізаємо невеликими скибочками і поливаємо соком лимона. Креветки очищаємо, а помідори розрізаємо на половинки. Можна також додати солодкий перець, який ріжемо брусочками. листи рисового паперу занурюємо в теплу воду і викладаємо на них листя салату. Потім кладемо авокадо, перець, помідори і креветки. Загортаємо листи з начинкою у вигляді рулету. ми приготували спринг-роли. Рецепт швидкий, і тому це блюдо можна приготувати і подати в якості закуски в разі несподіваного приходу гостей.
Роли з бананом
Це десертне блюдо. Знадобляться всього два інгредієнти: рисові листи і міні-банани. Загортаємо очищені банани в аркуші у вигляді рулетів. Краї закріплюємо за допомогою води. Тепер обсмажуємо їх в достатній кількості масла і викладаємо на серветку. Спрінг-роли можна подавати до столу на десерт.
