Овочі на пару. Смачна і корисна їжа
Багато ігнорують овочі на пару, вважаючи, що це несмачно. Однак це помилкова думка. Така їжа може бути смачною і смачною. Найбільша перевага їжі, приготовленої на пару, - це збереження всіх вітамінів. При наявності необхідної техніки їжа на пару готується дуже швидко.
Відео: Як приготувати овочі на пару.Как готувати овочі на пару
При варінні овочі віддають в відвар всі свої вітаміни і втрачають колір. Цього не відбувається, якщо використовувати пароварку, мультиварку і іншу подібну техніку. На пару можна приготувати страви без солі або з її мінімальним вмістом.
Відео: Риба з овочами в пароварці. РИБА на ПАРУ.
Щоб додати страві більш насичений колір, можна приготувати соус. Наприклад, змішати масло оливкове, лимонний сік, подрібнені часник і цибулю. Прекрасне поєднання - кунжутну олію і соєвий соус. Також можна використовувати суміш винного оцту, чорного перцю і естрагону. Для соусу можна використати різні продукти і спеції.
Щоб овочі на пару вийшли більш ароматні, в воду пароварки додають спеції і трави.
Відео: РИБА НА ПАРУ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №56. КУХНЯ.
Для приготування такого блюда знадобиться близько 350 грам брокколі, одна червона цибулина, Зелена цибуля, зелень, заморожений зелений горошок (350 грам), спеції і лимонний сік. Спочатку необхідно підготувати овочі. Брокколі розбираємо на суцвіття цибулю чистимо і ріжемо часточками. Зелену цибулю нарізаємо дрібно. Всі овочі складаємо в пароварку і варимо близько 15 хвилин. Тим часом готуємо соус. Змішуємо масло рослинне, лимонний сік, зелень і спеції (перець, сіль). Цим соусом поливаємо овочі, приготовлені на парі, і подаємо до столу.
Овочі на пару можуть стати інгредієнтами смачної салату. Для його приготування знадобиться 300 грам брокколі. Краще брати свіжу, але якщо її немає, то використовуйте заморожену. Також беремо два помідора, по стільки ж червоного і зеленого солодкого перцю, одну цибулину. Крім цього, знадобиться дві ложки столові соусу соєвого, стільки ж масла рослинного, сіль і перець.
Відео: Куряча Грудка з Овочами в мультиварці (Правильне Харчування) Multi Cooker Recipes
У помідорів треба видалити шкірку і нарізати їх середніми шматочками. Капусту розбираємо на суцвіття. Перець очищаємо від плодоніжки і ріжемо кубиками невеликого розміру. Далі все овочі необхідно відварити, використовуючи пароварку. Обробляємо кожен продукт окремо. Лук залишаємо в сирому вигляді. Для салату потрібно також приготувати заправку. Змішуємо соєвий соус з рослинним маслом. Цибулю нарізаємо дуже тонкими півкільцями. Готові овочі викладаємо на тарілку і поливаємо соусом. Перед подачею слід охолодити це блюдо.
До овочів можна подати картопля, відварений таким же способом. Знадобиться 500 грам картоплі. Його необхідно очистити і нарізати часточками. Наповнюємо пароварку водою (1 літр) і змащуємо грати рослинним маслом. Потім викладаємо картоплю на решітку і залишаємо його на 30 хвилин. У готову страву додаємо трохи соли і подаємо на стіл з овочами.
А на десерт пропонуємо приготувати гарбуз на пару. Її необхідно очистити і нарізати часточками. Викладаємо часточки в пароварку і варимо близько 20 хвилин. Потім відкидаємо гарбуз на друшляк і викладаємо на тарілку. Зверху поливаємо вершковим маслом, розтопленим і змішаним з підсмаженими сухариками.
приготування страв з овочів на пару - це дуже швидко і зручно. А найголовніше - такі страви дуже корисні. Овочі на пару зберігають всі свої корисні властивості.
