Рецепт наггетсів: коли на підготовку не вистачає часу
Відео: Смачні Нагетси Будинки - Легко і Просто | Tasty Nuggets Recipe, English Subtitles
Смачна їжа творить з людиною щось неймовірне. Хіба можна встояти перед тим блюдом, яке приносить справжнє задоволення? Навряд чи. Тільки ось задоволення це часто буває далеко не найкориснішим, хоча і дуже смачним. Взяти хоча б відомі нагетси. Саме це блюдо багато хто воліє в якості швидкого харчування, не замислюючись про те, наскільки воно шкідливе для здоров`я. Щоб було зрозуміло, потрібно відзначити, що нагетси - це шматочки курячого філе, обкачані в паніровачних сухарях і обсмажені на рослинній олії. Останнім часом нагетси готують і з риби, але все ж традиційним продуктом для їх приготування виступаємо саме куряче філе. Тепер, напевно, багатьом стало зрозуміло, в чому шкідливість цього блюдо. Ключову роль тут, звичайно, грає велику кількість рослинного масла, але якщо нагетси купувати в місцях швидкого харчування, то там в них, як правило, додають різні добавки, та й соус, який подають до страви - в більшості своїй суцільна хімія. Тривале вживання такої їжі може привести до збоїв в роботі травного тракту. До речі, заморожені нагетси, що продаються майже в кожному магазині, теж слід купувати з великим побоюванням. Обов`язково прочитайте склад і пам`ятайте, що додому їх потрібно занести якомога швидше, щоб вони по дорозі не розтанули. Розтанув продукт втрачає свої смакові якості.
Відео: Ледачі Біляші кулінарний відео рецепт
Так як встояти перед такою їжею може далеко не кожен, то корисним буде дізнатися, як приготувати нагетси в домашніх умовах. Готуючи вдома, ви будете абсолютно впевнені в тому, що м`ясо не заправлено небезпечними добавками і консервантами, та й в свіжість його у вас не буде викликати сумніви.
Відео: Курячі крильця KFC (привіт Пікабушнікам!)
Рецепт наггетсів класичний
Інгредієнти: 500 г курячого філе, 1 яйце, 2 ст.л молока, сіль, чорний перець, паніровачние сухарі, рослинна олія для обсмажування.
Приготування: куряче філе нарізаємо невеликими шматочками, посипаємо сіллю і перцем за смаком. Збиваємо яйце, додаємо в нього молоко і все добре перемішуємо. Шматочки курки обмакиваем в яйці, а потім в панірочаних сухарях. Обсмажуємо на рослинному маслі до повної готовності, поки не з`явиться хрустка скоринка.
Рецепт наггетсів з сиром
Інгредієнти: 500 курячої грудки, 200 г твердого сиру, 1-2 яйця, борошно, сіль, перець.
Приготування: курячу грудку нарізаємо шматочками. Всипаємо в борошно сіль, перець, можна суху приправу для курку. Суміш перемішуємо. Яйця збиваємо. Вмочуємо шматочки грудки спочатку в борошні, а потім в яйці. Смажимо в киплячій рослинній олії до появи хрусткої скоринки. Залежно від виду сиру нагеттси можуть набувати різних смаки.
Рецепт наггетсів з начинкою
Інгредієнти: 500-700 г курячого філе, 200 г твердого сиру, 200 г шинки, 1 яйце, пакетик чіпсів, каррі, сіль.
Приготування: куряче філе, порізане на невеликі шматочки, посипаємо сіллю і каррі, загортаємо в харчову плівку і ставимо на 2-3 години в холодильник. В цей час готуємо начинку: сир і шинку нарізаємо невеликими кубиками, перемішуємо один з одним. Тепер приготуємо паніровці. Для цього дістаємо з пакетика чіпси і гарненько їх подрібнюємо (можна скласти в целофановий пакет і пройтися зверху качалкою). Коли м`ясо замаринується, дістаємо його з холодильника. У кожному шматочку робимо невеликий розріз, закладаємо готову начинку, мачає в збитому яйці і обвалюють у паніровці з чіпсів. Викладаємо нагетси в рослинне масло і готуємо до тих пір, поки не з`явиться хрустка скоринка.
рецепт наггетсів з фаршу
Хочеться розповісти і про те, як готувати нагетси з фаршу. В даному випадку фарш можна брати будь-який, але все ж з курячим буде смачніше.
приготування: курячий фарш пропускаємо через м`ясорубку, додаємо в нього одне яйце, трохи вершкового масла, за смаком сіль і перець. Натираємо на дрібній тертці сир, змішуємо його з паніровачнимі сухарями і будь-якою приправою (наприклад, куркумою). Ліпимо з фаршу невеликі кульки, обвалюють їх в паніровці і злегка приминає. Обсмажуємо на рослинному маслі.
