Салат «едельвейс» з куркою і іншими інгредієнтами

Відео: Салат по селянськи з куркою.

Салат «Едельвейс» - це приємне поєднання овочів і курячого м`яса. Допускається використання додаткових інгредієнтів, таких як сир, консервована кукурудза і курячі яйця. У статті представлено кілька варіацій цього салату. Бажаємо успіхів в кулінарних справах!

класичний рецепт

Складові:

часник - пара зубчиків;
сухарики - за смаком;
куряче філе - 150 г;
два помідори;
солодкий перець - 1 шт .;
250-300-грамова банка консервованої кукурудзи;
середній огірок;
пучок зеленої цибулі;
спеції (перець, сіль);

Процес приготування

Овочі промиваємо водою з-під крана. Помідори і огірок нарізаємо скибочками, а перець - кубиками. Часник можна просто порубати ножем.
Куряче філе поміщаємо в каструлю з підсоленою водою. Відварюємо до готовності. Цей займемо 25-30 хвилин. Коли м`ясо остигне, нарізаємо його кубиками. Або можна розібрати куряче філе на волокна.
У салатницю кладемо подрібнені овочі. Додаємо м`ясо і кукурудзу (без рідини). Солимо. Перемішуємо. Посипаємо улюбленими спеціями, а також скроплюємо маслом. Залишився останній штрих - прикрасити салат «Едельвейс» сухариками. Можна використовувати магазинний продукт. Якщо ж у вас є бажання і час, то зробіть сухарики самі. Для цього знадобиться батон. Нарізаємо його кубиками і злегка обсмажуємо. Коли сухарики охолонуть, додаємо їх в салат. Побажаємо один одному смачного!

«Едельвейс» - салат з сиром і майонезом

Перелік продуктів:

два яйця;
улюблені спеції;
20 г твердого сиру;
куряче філе в відварному вигляді - 1 шт .;
два середніх помідора;
густий майонез - до смаку.

Практична частина

З чого почнемо? Беремо куряче філе або пасторму. Нарізаємо кубиками. Поки прибираємо в сторону.
Твердий сир слід подрібнити соломкою.
Тепер займемося помідорами. Промиваємо їх в проточній воді. Обсушуємо на серветці. М`якоть з допомогою ножа перетворюємо в кубики.
Яйця відварюємо круто. Видаляємо шкаралупу. Білок разом з жовтком нарізаємо шматочками.
У скляну салатницю викладаємо подрібнену курку. Наступний шар - сир. Поливаємо майонезом. Поверх викладаємо помідори. Посипаємо шматочками варених яєць і улюбленими спеціями. Акуратно перемішуємо ці інгредієнти. Яскравий і апетитний салат «Едельвейс» готовий до подачі на стіл і подальшого вживання. В якості прикраси страви підійдуть гілочки петрушки або кінзи.

Салат «Едельвейс»: рецепт з картоплею

Необхідні інгредієнти:

два помідори;
80 г майонезу середньої жирності;
картоплини - 2 шт .;
два яйця;
твердий сир - вистачить 150 г .;
300-грамовий шматок курячої грудки.

докладна інструкція

Крок № 1. М`ясо поміщаємо в каструлю з водою. Солимо. Відварюємо до готовності (25-30 хвилин). Коли куряча грудка охолоне, подрібнюємо її соломкою.

Відео: САЛАТ АНАНАС з куркою. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №14. КУХНЯ.

Крок № 2. Картоплини промиваємо водою. Їх треба відварити «в мундирі». Потім видаляємо шкірку, охолоджуємо бульби і нарізаємо кубиками.

Крок № 3. Відварені круто яйця очищаємо від шкаралупи. Подрібнюємо за допомогою терки.

Крок № 4. Тепер промиваємо помідори. Нарізаємо їх тонкими смужками або брусочками - кому як більше подобається.

Крок № 5. 150-грамовий шматок сиру пропускаємо через тертку.

Крок № 6. Готуємо красиву салатницю (бажано, щоб вона була зі скла). У неї закладаємо подрібнені овочі і шматочки м`яса. Посипаємо тертим сиром і яйцями. Заправляємо салат «Едельвейс» майонезом. Гарненько перемішуємо інгредієнти. От і все. Можна запрошувати домочадців до столу. Будьте впевнені - вони гідно оцінять смакові якості цього салату. І неодмінно попросять добавки.

Ще один рецепт

Продуктовий набір:

два яблука будь-якого сорту;
майонез - до смаку;
200-грамовий шматок сиру;
два яйця;
куряча грудка (або філе) - досить 250-300 г;
спеції (перець, сіль);
волоські горіхи (без шкаралупи) - ½- склянки.

приготування

Яйця відварюємо круто. Прибираємо їх в сторону. Нехай остигають.
Куряче м`ясо закладаємо в каструлю. Вливаємо воду. Солимо. Варимо 25-30 хвилин. Дістаємо грудку (філе) з каструлі. Бульйон можна використовувати для приготування супу. А в даному рецепті він не знадобиться. Відварене м`ясо нарізаємо кубиками.
Сир пропускаємо через дрібну насадку терки.
Очищені горіхи трохи обсмажуємо, а потім подрібнюємо в блендері.
Яблука промиваємо водою з-під крана. Видаляємо шкірку і насіння. М`якоть нарізаємо кубиками.
Зварені, остиглі і очищені яйця натираємо на тертці.
У салатницю викладаємо шматочки курки. Додаємо яблука. Зверху посипаємо тертими інгредієнтами: сиром, яйцями і горіхами. В якості заправки салату виступатиме майонез. Перемішуємо блюдо. Можна приступати до його дегустації.