Напій з базиліка: варіанти приготування в домашніх умовах

Існує чимало літніх напоїв, які прекрасно охолоджують в спеку. Компот, квас, чай з льодом, лимонад, фруктові соки - всі вони добре відомі нам. Але не менш смачними і корисними виходять напої, приготовані на основі різних рослин, наприклад м`яти або базиліка. Вони не тільки добре освіжають, а й одночасно насичують організм необхідними вітамінами і мінералами.

Напій з базиліка: користь для організму

Основні корисні властивості рослини обумовлені не тільки наявністю в ньому вітамінів, але і цінних ефірних масел. Вони містяться у величезній кількості в свіжому базиліці, а в сушених листках їх практично немає. При приготуванні напою базилік рекомендується додавати в самому кінці варіння. Так рослина встигне віддати ефірні масла в воду і подарує приємний аромат. Не варто варити базилік довго, інакше зберегти корисні властивості не вийде.

Напій на основі базиліка знімає спазми і лікує запалення в кишечнику. Також допомагає він людям, що страждають безсонням. Холодний напій з базиліка здатний добре підбадьорити і освіжити в літню спеку. При вживанні в гарячому вигляді він допомагає впоратися з застудою і зменшити біль в горлі.

Приготування напою з базиліка з лимоном

Класичний рецепт приготування напою з базиліка передбачає додавання в воду лимона. Від цього напій стане набагато корисніше, а в смаку з`явиться приємна кислинка.

Рецепт приготування дуже простий і займає не більше 5 хвилин часу. Для напою знадобиться: вода (3,5 л), 300 г цукру, лимон і пучок базиліка (зеленого або фіолетового).

Послідовність приготування наступна:

1. Поставити каструлю з водою на вогонь і довести до кипіння.
2. Свіжий базилік промити під проточною водою, щоб очистити його від пилу і дрібного сміття.
3. У киплячу воду додати спочатку цукор, а потім базилік (гілочки з листочками).
4. Довільно нарізати лимон і теж відправити його в каструлю.
5. Почекати, поки вода ще раз закипить, і можна знімати каструлю з вогню.
6. Через 20 хвилин витягнути з напою лимонні дольки. В іншому випадку в ньому з`явиться неприємний гіркуватий присмак.

Колір напою залежить від того, який базилік в нього поклали: зелений або фіолетовий. Але на корисні властивості і смакові якості колір рослини ніяк не впливає.

Напій з базиліка з лимоном рекомендується подавати охолодженим, попередньо додавши в стакан кубики льоду. У гарячому вигляді він більше нагадує чай, але від цього стає не менш смачним і корисним.

Напій з базиліка: рецепт з м`ятою

Це дуже швидкий і простий рецепт приготування смачного і ароматного напою. Варити в каструлі нічого не потрібно. Всі інгредієнти просто заливаються гарячою водою, напій настоюється, після чого додається мед або цукор за смаком.

Відео: Напій з базиліка

Щоб приготувати напій з базиліка, потрібно взяти по 5 гілочок цього ароматного рослини і перцевої м`яти. Промити їх під проточною водою, відокремити листочки від гілочок. У графин для води викласти на дно нарізані листочки м`яти і базиліка, часточки половини лимона і залити все інгредієнти окропом (0,5 л). Накрити графин кришкою і дати настоятися 30 хвилин. Після цього долити в нього ще 1 л води, додати мед або цукор за смаком.

Кавуновий напій з базиліком

Цей по-справжньому літній напій виходить настільки смачним і ароматним, що цілком може замінити повноцінний десерт. Для його приготування потрібно взяти листочки з трьох гілочок базиліка і 4 чашки кавунової м`якоті. А також знадобиться трохи лимонного соку (1 ст. Ложка) і 800 мл води.

Відео: Корисний напій з яблук з базиліком / Смачні домашні напої

Базилік і кавунову м`якоть перетерти через сито для отримання густого соку. В отриману масу додати лимонний сік і воду. Перемішати, і можна вважати, що літній напій з базиліка і кавуна готовий. Тепер його потрібно розлити по склянках і можна подавати до столу.