Як самостійно приготувати напій з тархуна

Перед тим як зробити напій "Тархун" будинки, слід обов`язково придбати свіжу рослину під назвою естрагон. Його можна знайти і в овочевих крамницях, і на власному городі. Варто також відзначити, що листочки тархуна використовують не тільки для приготування освіжаючого річного напою, але і в якості приправи для салатів, м`яса, риби, овочів та інших страв.

Відео: Напій «Тархун» в домашніх умовах

"Тархун": рецепт напою і його особливості

самостійно приготований "Тархун" має багато переваг перед тим, який виробляється приватними підприємцями і розливається по пластиковим або скляних пляшках. По-перше, такий напій набагато корисніше, так як робиться він тільки зі свіжої трави естрагон і не містить в собі ніяких барвників та інших добавок. По-друге, "Тархун" власного приготування набагато смачніше, адже його можна зробити на свій смак, додавши менше або більше цукрового піску. По-третє, цей напій робиться швидко, легко і в будь-яких кількостях.

Напій з тархуна і необхідні інгредієнти для його приготування

Нам знадобиться:

• свіже рослина естрагон - 1 великий пучок;
• лайм - 3-4 шт .;
• лимон - 1-2 шт .;
• охолоджений окріп - 1,4 л;
• лід колотий - за бажанням;
• цукровий пісок - 8 великих повних ложок.

Підготовка основних інгредієнтів

Напій з тархуна слід робити тільки після того, як всі продукти будуть ретельно промиті і оброблені необхідним чином. Для цього потрібно взяти 1 великий пучок свіжої рослини естрагон і добре його сполоснути під прохолодною струменем. Після цього необхідно також помити 3-4 лайма і 1-2 штуки стиглого лимона.

Відео: Домашній Тархун. Лимонад тархун рецепт в домашніх умовах. Тархун літній напій

Обробка ароматного рослини і фруктів

Напій з тархуна рекомендується робити за допомогою блендера. Для цього в посуд пристрої слід нашаткувати або просто порвати руками великий пучок естрагону, а потім додати до нього сік лайма, лимона, половину гранчака охолодженого окропу і 1 повну велику ложку цукрового піску. Далі інгредієнти потрібно збити на високій швидкості за допомогою блендера.

Завершальний етап в приготуванні

Відео: Тархун - самий літній напій

Отриману зелену масу з ароматом лайма і лимона необхідно викласти в сито або марлю, а потім віджати його в чашу або баночку. В результаті у вас повинен вийти концентрований кисло-солодкий сік, який слід розбавити за допомогою охолодженого окропу в пропорціях 1 до 4. Після цього до приготовленого напою необхідно всипати то кількість цукрового піску, який ви вважаєте за потрібне.

Правильна подача до столу

Готовий напій з тархуна слід розлити по пляшках або банках, а потім поставити в холодильну камеру. Через декілька годин ароматна і солодка рідина повинна злегка охолонути. Після цього смачний напій рекомендується розлити по високих келихах, в які необхідно додати по парі кубиків льоду. Також краю склянки можна красиво прикрасити шматочками лайма чи лимона.

Корисна порада

самостійно приготований "Тархун" можна робити не тільки з охолодженого окропу, але і використовувати в якості основи газовану мінеральну воду.