Малиновий компот: рецепт приготування
Напевно у кожної господині є свої рецепти приготування і секрети. Більшість представниць слабкої статі не тільки готують їжу для щоденного вживання, але і роблять зимові заготовки. Дана стаття розповість вам про те, як варити малиновий компот. Рецепт з покроковою інструкцією буде представлений вашій увазі нижче. Ви з`ясуєте пропорції продуктів і основні нюанси приготування цього напою.
малиновий компот
Цей напій багатий корисними вітамінами і мінералами. Приготувати його можна як з свіжих ягід, так і з використанням заморожених плодів. Подавати напій рекомендується в охолодженому вигляді влітку і гарячим взимку.
Малиновий компот відмінно втамує спрагу і надасть користь вашому організму. Плоди цієї рослини активно борються з бактеріями і патологічними мікроорганізмами. Малина здавна використовувалася для лікування хвороб органів дихання і деяких інфекцій. Також плоди рослини допоможуть майбутнім мамам підготувати свій організм до пологів.
Відео: Готуємо компот АССОРТИ на зіму.МАЛІНА, СМОРОДИНА червона і чорна
Спосіб приготування напою
Перед тим як варити малиновий компот, необхідно визначитися зі способом його подачі. Для холодного напою вам знадобиться менше води. Малиновий компот в цьому випадку буде більш концентрованим. Якщо ж ви плануєте пригостити всіх гарячим питтям або законсервувати відвар, то кількість води і цукру потрібно пропорційно збільшити.
Відео: Компот з малини
Візьміть один кілограм ягід. Якщо ви використовуєте заморожений продукт, то його попередньо потрібно залишити на дві години в холодильнику. Таким чином, розморожування пройде максимально сприятливо для плодів. Мити малину не потрібно. Відсортуйте тверді ягоди і відокремте їх від листочків. Поставте на вогонь каструлю з водою і доведіть рідину до кипіння. Тонкою цівкою всипте цукор. На один кілограм ягід вам знадобиться два літри води і 300 грам цукру. Такі пропорції потрібно дотримуватися в тому випадку, якщо ви збираєтеся подавати охолоджене малиновий компот. Для гарячого або консервованого пиття на вказану кількість плодів потрібно взяти 5 літрів води і 500 грам цукру.
Після того як пісок повністю розчиниться в киплячій рідини, помістіть в неї ягоди. Отриману суміш потрібно варити протягом 5-7 хвилин. Після цього зняти каструлю з вогню.
Завершальний етап приготування
Малиновий компот для холодної подачі потрібно остудити і доповнити лимонним соком в кількості 50 мілілітрів. Після цього можна розлити рідину по склянках і при необхідності покласти в них лід. Прикрасьте напій декількома ягодами свіжої малини і вставте трубочку.
Для консервування продукту потрібно розлити гарячий малиновий компот в банки. Далі щільно закрутіть заготовку кришкою і переверніть. У такому положенні напій повинен простояти дві доби в теплому місці. Після цього потрібно його перемістити в темне і прохолодне приміщення. В такому стані банки можуть чекати свого часу тривалий час. Після розтину напою ви також можете подати його в теплому вигляді або доповнити шматочками льоду.
висновок
Тепер вам стало відомо, як потрібно готувати малиновий компот. Пам`ятайте, що напій можна урізноманітнити і іншими плодами. Так, з малиною чудово поєднуються смородина, кисла вишня, полуниця. При бажанні в компот можна помістити листя м`яти, насіння анісу або фенхеля. Для приготування лікувального напою доповніть малиновий компот шипшиною або журавлиною. Якщо для приготування напою ви використовуєте коричневий або тростинний цукор, то його кількість повинна бути зменшена. В іншому випадку ви отримаєте дуже солодке питво. Успіхів у приготуванні!
