Китайський пуер

Відео: Chinese Pu-erh tea Pu-erh Tea, a report on the use of tea

Пуер - це, безумовно, найзнаменитіший, улюблений сорт елітного китайського чаю! Китайці здавна поклоняються цьому чудодійного напою, до речі, історія виготовлення чаю Пуер налічує вже понад 1700 років. На сьогоднішній день він набув широкого поширення і за межами Китаю. Жителі Франції, Голландії, Німеччини та інших країн встигли оцінити чарівні якості цього китайського напою.

Відео: Посилка з Китаю -Чай Пуер (сайт AliExpress)

Чайна культура Пуер бере свій початок в одній з найкрасивіших провінції Піднебесної - гірської провінції Юньнань. З давніх-давен тут розташовані тисячі приватних фабрик і мануфактур з виробництва елітного чаю Пуер. Кожна з фабрик використовує свої ексклюзивний спосіб виробництва. Так, Ви не помилилися. На відміну від інших сортів китайського чаю, Пуер може різнитися технологією приготування. Цей чай буває чорним і зеленим, розсипних і пресованим, з листя зібраних з дерев і кущів, з вираженим смаком горіхів або, навпаки, квітів і фруктів.

Єдиний загальний ознака різновидів це те, що з часом він стає краще, глибше і інтенсивніше по аромату, смаку і впливу. Саме цим пояснюється висока ціна витриманого Пуер. У всьому світі отримали распростроненіе аукціони витриманого Пуер, багато заможних колекціонери предметом своїх колекції вибрали саме цей дивовижний чай. Цінність Пуер для споживача, перш за все в тому, що цей чай, незважаючи на невеликий вміст кофеїну, впевнено бадьорить і збільшує працездатність. Він сприяє гарному травленню, нормалізує метаболізм, зменшує вміст холестерину в крові, полегшує похмілля за рахунок виведення токсинів з організму. Властивості Пуер просвітлювати думки, викликати натхнення і дарувати розуму ясність давно стала притчею во язицех. Відомо і позитивне вплив Пуер на якість міжособистісної комунікації, правильно приготований напій здатний об`єднати учасників чаювання на новому, досі незвідане рівні взаєморозуміння.

Відео: Китайський чай / Пуер, тегуанінь, Дахунпао з Аліекспресс / чай з Китаю / посилки з аліекспресс

Якісний чай Пуер можна заварити до шести разів, тому при проведенні чайної церемонії прийнято використовувати невеликий чайник і мініатюрні піали. Найбільший ефект Пуер, на думку майстрів чайного справи, можливий тільки при його вживання без цукру, проте є і фахівці, які стверджують про ескалацію властивостей чаю при його заварюванні на молоці. Серед знавців поширений і такий спосіб заварювання, як варіння. В цьому випадку прес спочатку замочують кілька годин у холодній воді, а потім закидають на кілька десятків секунд в окріп. Цей старовинний спосіб заварювання Пуер люблять практикувати художники.