Гарячі страви і закуски на день народження
Які страви приготувати на день народження? Це питання задає собі кожен, коли починає планувати святковий стіл. Справа в тому, що вони не повинні бути повсякденними і звичними, хочеться здивувати чимось новеньким і оригінальним. Але, в той же час, день народження - це свято, тому "зависнути" на кухні на кілька днів немає бажання. Можна запропонувати комплект універсальних і незвичайних страв, які зможуть прикрасити будь-який стіл.
Відео: Закуски на ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ
Для початку подивимося, які закуски на день народження з салатом готуються дуже швидко. Наприклад, тарілка з чіпсами "соняшник". Для того щоб її зробити, потрібно буде дві упаковки чіпсів "Естрелла". Для начинки натираємо дрібно кілька видів сирів (твердий і вершковий) - 300 грам, перемішуємо з розчавленими 3 часточками часнику і майонезом. Далі половину укладаємо гіркою в салатник, а іншим начиняє чіпси і розкладаємо їх по колу, як пелюстки соняшника. насіння по поверхні можна зробити з нарізаних маслінок.
Овочеві закуски на день народження найкраще готувати з використанням помідорів і болгарського перцю. рекомендується запропонувати "асорті". Начинку зробити з подрібненого сиру (0,5 кг), сметани (100 гр), майонезу (100 гр), пучка нарубаного кропу і 10 розчавлених зубчиків часнику. Далі отриману масу ретельно перемішати і приступати до оформлення страви. З помідорів зрізати верхівку, укласти всередину начинку і розкласти їх по колу на велике блюдо. Далі наповнити болгарські перці, дуже щільно утрамбувати їх і нарізати акуратно гострим ножем кружками, намагаючись, щоб вміст не вивалилося. Розмістити красиво по центру. Прикрасити гілочками зелені і маслинами.
Відео: Рецепти на день народження
Рибні закуски на день народження стануть відмінним доповненням святкового столу. Можна приготувати тарілку з тарталетки.
Перший варіант начинки - червона і чорна ікра.
Другий варіант наповнення - відварні креветки перемішати з йогуртом і шматочками авокадо.
Третій варіант начинки - чотири варених яєчних білка нарубати соломкою, перемішати з 50 гр червоної ікри, цілими креветками і 150 гр йогурту.
Закуски на день народження можна зробити у вигляді "м`ясної тарілки", Що складається зі шматочків сирокопченої ковбаси, шинки, рулетів і карбонату.
Відео: М`ясні гарячі страви
Також смачними будуть "заливні яйця". Для цього в кожній шкаралупі зробити невелику дірку з гострою боку і злити яйця. далі підготувати заливне з язика, нарізавши м`ясо і болгарський перець дуже маленьким кубиком і додавши посічену зелень. Наповнити цією сумішшю "формочки", Покласти їх на дві доби в холодильник. Перед подачею на стіл просто почистити заливне від шкаралупи.
Гаряча страва - це те, що можна приготувати на день народження відразу разом з гарніром.
Смачними будуть горщики зі свининою і овочами. На 4 порції: півкіло м`яса нарізати середніми шматочками, обсмажити його разом з нарубаними 2 цибулинами, викласти на дно форм. Далі почистити картоплю, розділити на чотири частини і покрити бульбами свинину. Стручкову квасолю обдати окропом і помістити в якості верхнього шару. Зробити заливку з насиченого солоного бульйону, нарубаного кропу і спецій на свій смак. Залити в кожен горщик на одну третину і закрити кришкою. Готувати страву протягом п`ятдесяти хвилин.
Можна приготувати сьомгу з рисом, якщо невелику рибу (на 1,5 кг) замаринувати на ніч в суміші солі, лимонного соку і перцю. Перед приходом гостей відварити рис, додати в нього шкварки з сала, смажену цибулю і вершкове масло. Наповнити черевце сьомги, покласти її на змащену жиром фольгу, нанести сіточку майонезу і загорнути пакетом. Готувати страву протягом години в розігрітій духовці.
На святковий стіл обов`язково поставити безалкогольні та алкогольні напої, фрукти і десерт.
Можна зустрічати гостей.
