Рулет з фаршу з начинкою і зі свинини. Вміст може бути будь-яким
м`ясні рулети - це завжди дуже смачно. Але головним є те, що урізноманітнити їх можна за допомогою наповнення. У цій статті представлені варіанти того, яким чином можна буде приготувати рулет з фаршу з начинкою, а також зі свинини. Фарширувати ж можна практично будь-якими продуктами.
Для початку обов`язково зупинимося на тому, як необхідно приготувати напівфабрикат, щоб він зміг бути придатним для створення страви - рулет з фаршу з начинкою. Оптимальним варіантом буде, якщо використовується кілька видів м`яса - свинина, яловичина і курятина в рівних частках. Обов`язково разом з ним промолоти кілька цибулин і розмочений м`якуш білого хліба. Фарш змішати з яйцем, перцем, сіллю і дуже добре його збити, як тісто. Тепер рекомендується залишити його на деякий час для того, щоб він "відпочив" і настоявся.
Рулет з фаршу з начинкою з яєць. Для того щоб його приготувати, потрібно буде відварити курячі яйця, остудити їх. Формування страви потрібно починати з того, що робиться невеликий коржик висотою кілька сантиметрів. У центр викладаються в лінійку очищені яйця і загортаються в фарш у формі рулету. Далі можна буде готувати різними способами: у фользі або ж у формі для запікання. У першому випадку фольгу змастити жиром, покласти в центр рулет, загорнути його і запікати близько п`ятдесяти хвилин. У другому ж випадку його обов`язково потрібно буде змастити майонезом.
Можна також зробити святковий рулет з перепелиними яйцями. Вся процедура приготування абсолютно ідентична попередньої, але тільки його потрібно буде зробити трохи тонше.
Рулет з фаршу з начинкою з овочів дуже смачний в будь-якому виконанні. Кожна господиня зможе, запропонований в даній статті рецепт, видозмінити і доповнити. Для приготування начинки потрібно буде нарубати соломкою цибулю, болгарський перець, помідор і розчавити часник. Обсмажити все в сотейнику, посолити і додавши перець. Потім остудити суміш, викласти її на корж і згорнути рулетом. Ця страва рекомендується запікати, але змастивши його майонезом.
Просто неповторним і смачним буде рулет з фаршу з сиром. Для приготування начинки необхідно натерти сир, додати дуже дрібно посічений часник і майонез. Отриманою сумішшю наповнити м`ясний рулет і запікати на деку, поливаючи його постійно витоплювати в процесі готування жиром.
В якості оболонки для рулету може виступати відбивна зі свинини. Необхідно буде нарізати правильно м`ясо тільки поперек волокон, з яких на порційні шматочки, щоб товщина скибочки була близько п`яти сантиметрів. Далі рекомендується відбити його, помістивши в целофановий пакет. Тепер замаринувати відбивні в суміші перцю і солі. В якості начинки найпоширенішим варіантом є шматочок сиру і шинки. Необхідно на відбивну викласти начинку, трохи змастити майонезом, згорнути кожен шматочок рулетиком. Далі є кілька варіантів їх приготування. Кожен з них необхідно буде обсмажити в сотейнику для духової шафи до появи кольору золота, потім помістити в форму пекти. Поверхня кожного рулету рекомендується змастити медом. От і все: рулет зі свинини з начинкою готовий.
Можна запропонувати також варіант начинки з нарубаних консервованих ананасів, крупно потертого сиру, кубиків шинки, розчавленого часнику і майонезу. Свинину відбити необхідно дуже і дуже тонко, а потім загорнути в кожен шматочок начинку, сколоти рулетики зубочистками і трохи обсмажити. Далі рекомендується налити трохи бульйону і тушкувати на дуже невеликому вогні. Також можливий варіант того, щоб запекти його в духовці. Варіантів може бути дуже багато. Підключіть фантазію і творчі здібності.
Смачного!
