Які страви на день народження можна подати гостям
Відео: Святковий стіл на День народження!
Центром загальної уваги в день народження є, звичайно, іменинник. Але стіл повинен бути не менш прекрасним. Страви на день народження відрізняються своєю красою і оригінальністю. Господині намагаються вразити і здивувати гостей своїми кулінарними шедеврами. Тому ми поговоримо і тому, як накрити стіл на день народження.
Відео: Оригінальні Рецепти Гарячих Блюд
На столі в таке свято повинно бути різноманітність страв і напоїв, щоб кожен з гостей вибрав свою улюблену страву і обов`язково спробував щось нове. Для початку розберемося з гарячими стравами. Їх повинно бути як мінімум два. Перше подається через деякий час після початку торжества, а друге - у другій половині банкету. У першому случе це повинно бути блюдо, яке можна буде їсти протягом усього застілля. Для цих цілей можна приготувати биточки або зрази. Також підійдуть м`ясні рулети. Зупинимося на м`ясному рулеті.
Беремо свинину і нарізаємо її пластами. Кількість м`яса залежить від кількості гостей, але враховуйте і те, що це буде не єдина страва на столі. Кожен шматок м`яса ми відбиваємо і посипаємо сіллю і перцем. Начинку можна взяти різну. Найпростішим варіантом будуть печериці, обсмажені з цибулею. Для цього потрібно нарізати гриби дрібними кубиками й обсмажити їх на сковороді. Потім додаємо подрібнену цибулю і все обсмажуємо протягом 7-10 хвилин. На 1 кг м`яса потрібно приблизно 300 грам грибів. Потім беремо пласт м`яса і викладаємо на нього трохи начинки. Звертаємо рулети і заколює їх дерев`яною паличкою. Обсмажуємо їх на сковороді, а потім відправляємо в духовку.
Другим гарячою стравою може стати м`ясо, тушковане з грибами. Нарізаємо свинину (1 кілограм) тонкими смужками і обсмажуємо на сковороді. Не забуваємо посолити і посипати перцем. Потім викладаємо його на фольгу і ставимо в духовку. Тим часом на сковороді обсмажуємо нарізані пластинами гриби (300-400 грам) і вливаємо до них 200 мл червоного вина. Коли воно частково впоратися, додаємо 200 мл бульйону. Через 10-15 хвилин вливаємо 200 мл вершків і готуємо, поки рідина трохи не загусне. Потім додаємо до грибів в соусі м`ясо і перемішуємо. Вимикаємо і подаємо на стіл.
М`ясні страви на день народження повинен доповнювати гарнір. До м`яса можна подати картопля, а до рибного блюда - рис.
На святковому столі мають бути присутні також салати і закуски. Як закуски підійдуть канапе, бутерброди і нарізка. Візьміть сир, слабосоленую сьомгу і маслини. На паличку для канапе наколи маслину (вона повинна бути вгорі), потім шматочок риби і в кінці - кубик сиру.
Салатики на день народження потрібно приготувати декількох видів. Один можна зробити більш поживним і ситним, наприклад, "Олів`є" або "грибну галявину". Останній салат готується наступним чином. Беремо відварене куряче м`ясо (200 грам) і ріжемо його дуже дрібно. Викладаємо його в салатник першим шаром. Потім йде відварну картоплю, натертий на тертці. Наступний шар складає корейська морква (100 грам), нарізана більш дрібними шматочками. Після цього кладемо обсмажені гриби (100 грам), також нарізані якомога дрібніше. Останнім шаром трьом варене яйце. Кожен шар салату обов`язково промазуємо майонезом. Зверху салат посипаємо великою кількістю зелені. У зелень утапливаем мариновані гриби, щоб створити враження грибний галявини.
Страви на день народження повинні бути на будь-який смак. Тому повинен бути присутнім і легкий салатик. Його можна приготувати з нарізаних помідорів і огірків. Додаємо до овочів листя салату і зелень. Заправляємо блюдо оливковою олією і ллємо трохи яблучного оцту.
Не забудьте також про червоне вино до м`яса і біле вино до риби. В останню чергу подаємо десерт.
Відео: святкові салати і закуски на день народження рецепти з фото
Страви на день народження можуть бути будь-якими. Головне, щоб гості залишилися задоволеними і ситими і забрали з торжества тільки приємні спогади.
