Смачні торти своїми руками. Рецепти

Сьогодні купити готовий, розкішний торт в магазині - взагалі не проблема. Прийди, вибери, заплати і насолоджуйся смаком. Ні тобі готування, ні тобі миття посуду, ні витрати часу на кулінарні подвиги. Мало хто хоче в наш час робити смачні торти своїми руками. А для цього ж є маса прекрасних рецептів. Зверніть на них увагу, можливо, наступного разу вибір буде зроблений на користь домашнього вироби. Ми підібрали два види тортів. Найвідоміший і улюблений в кожній родині - "Наполеон", І дуже швидкий, що називається, "на швидку руку". Його можна спекти, коли возитися особливо ніколи, а гості вже "ось ось".

Смачні торти своїми руками. «Наполеон»

Набір продуктів за рецептом: молоко (3 склянки), борошно (5,5 склянок), маргарин (400 г), вершкове масло (250 г), жовтки яєць (4), цукор (2,5 склянок).

Відео: Як зробити мастику (цукрову пасту) для торта з маршмелоу. Рецепт.

Готуємо «Наполеон»

Це один з варіантів того, як приготувати смачні торти своїми руками.

Етап перший. Тісто і випічка коржів

1. Борошно просіяти на дошку, туди ж покласти маргарин і подрібнити його в крихту.
2. Налити 1 склянку молока і швидко вимісити тісто. Вийде маса жирної консистенції, не прилипає до рук і поверхонь. Так, місити довго ні в якому разі не можна, так як тісто втратить свої характерні властивості.
3. Отримане тісто розділити на 2 шматки, а ті ще на 7 порцій. Кожну розкачати качалкою. Прилипати не повинно.
4. Викласти на круглу форму для випікання (діаметр дна 28 см), все зайве обрізати.
5. Випекти коржі в духовці при 200 градусах. На це піде 5-7 хвилин, головне, не пересушити і не спалити. Знімайте готові коржі ножем і обережно, так як вони дуже ламкі.
6. Обрізки сирого тесту покласти на деко і запекти. Готові вироби подрібнити в крихту і відставити.
   

Відео: Торт "Панча" Як приготувати торт Швидкий рецепт своїми руками

Етап другий. Крем і прикраса торта

1. Дочиста розтерти 3 жовтки і 3 склянки цукру.
2. Додати борошна (3 склянки), розмішати.
3. Влити трохи молока і заважати до стану киселю.
4. Тепер молоко в кількості 500 мл закип`ятити і додати в масу.
5. Поставити її на вогонь і довести до кипіння.
6. Збити масло з цукром (2 склянки), додаючи заварний крем (Кожен раз по ложці). Після кожної добавки добре збивати, щоб вийшла гладка, однорідна консистенція.
7. В результаті крем повинен володіти ніжною, повітряної і легкою текстурою.
8. Змастити коржі і викласти стопкою один на одного.
9. Крихтою посипати верх Наполеона.
10. Готовий торт поставити в холодильник на 8-10 годин. Зверху можна встановити гніт у вигляді банки з водою або чайника. Залишилася крихтою посипати боки торта, на які виступить крем.

Відео: Торти рецепти. Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ в шоколаді. Рецепти тортів Випічка на kylinarik.ru

Рецепт торту простого і смачного з варення зі сметанним кремом

Набір продуктів: борошно (2 ст.), Молоко (ст.), Варення (ст.), Цукор (ст.), Яйця (2), сода.

Для крему: сметана (2 ст.), Пудра цукрова (0,5 ст.).

Готуємо смачний і швидкий торт

Відео: Швидкий Торт. Новорічний Торт за 5 хвилин.

1. Збити 2 яйця, змішати з 1-им склянкою цукру.
2. Додати молоко, варення, цукор, борошно і соду, все ретельно розмішати.
3. Тісто розділити на 2 частини і випекти при 180 градусах 2 коржа.
4. Порізати їх на пласти (скільки вийде), перемазати кремом (збита з пудрою сметана), скласти один на одного і відправити в холодильник на просочення.
5. Готовий торт можна посипати тертим шоколадом, горіхами або свіжими фруктами.

Ось такі виходять смачні торти. Своїми руками можна зробити і не такі шедеври, головне, не лінуватися!