Картопля з м`ясом, запечений в духовці: смачно і оригінально

Відео: Tasty - potatoes rustic recipe. Potatoes baked in oven.

Багато господині люблять і поважають такий овоч, як картопля. Не дивно, адже з нього можна приготувати тисячу страв, а може, навіть більше. І незважаючи на те, що картопля - це не самий визнається дієтологами продукт, це завжди вигідний гарнір. А часом це і дивовижно смачне самостійну страву. Одним з найбільш нескладних і смачних страв є картопля з м`ясом, запечений в духовці. Можна використовувати яловичину, свинину, кролик, курку. Можна купити цілий шматок і порізати його, а можна взяти готовий фарш. На що у вас вистачить фантазії. Давайте розглянемо універсальний рецепт, який ви завжди можете взяти на озброєння.

Відео: Картопля гармошка запечена в мультиварці

Картопля з м`ясом, запечений в духовці, з сирною скоринкою. Необхідні інгредієнти: картопля - близько двох кілограмів, м`ясо або фарш - півкіло, морква - 3 або 4 штуки, цибуля-ріпка - 2 штуки, часник - 1 головка або 5 зубчиків, пучок кропу і стільки ж петрушки, сир твердих сортів - 250 350 грамів, соєвий соус. Глибоке деко або форму для запікання змастити маслом або жиром. Викласти на нього шар тонко нарізаного м`яса або застелити дно форми фаршем. Скропити все соєвим соусом і залишити на деякий час маринуватися. Коли м`ясо насититься і придбає неповторний аромат, зверху укласти наступний шар з нарізаних і натертих овочів: моркви, цибулі, петрушки і кропу. Щоб блюдо не вийшло занадто сухим, можна злегка змастити його майонезом, а потім посолити і поперчити.

Відео: "Мармурове м`ясо", Запечене в духовці - оригінальний рецепт приготування курки

Якщо не любите майонез, використовуйте для цієї справи сметану, вона зробить страву ніжним і соковитим. Третій шар - картопелька! Чисто вимита, очищена і нарізана акуратними кружальцями-скибочками. Викладаємо поверх овочів. Видавлюємо часник і змащуємо майонезом або сметаною. Можна картопля посипати приправою хмелі-сунелі, сумішшю перців або інший вашої коханої. Деко помістіть в духовку. Готуйте близько години, поки картопля не підрум`яниться, а рідина не випарується. Перед тим як вийняти готову страву з духовки, щедро посипте його тертим сиром і залиште ще на 7-10 хвилин до утворення апетитною золотистої скоринки.

Ну ось, ваш картопля з м`ясом, запечений в духовці, повністю готовий! Тепер дайте формі злегка охолонути, розріжте запіканку на квадратики і за допомогою лопатки викладіть на тарілки. Подавати, звичайно ж, як самостійно блюдо, можна полити сметаною або будь-яким соусом. Чим же гарний даний рецепт? Справа в тому, що картопля з м`ясом, запечений в духовці, можна готувати по-різному, додаючи різні інгредієнти. Тут прекрасно підійдуть гриби, наприклад шампіньйони. Можна імпровізувати з шарами, змінюючи їх місцями або зовсім перемішуючи продукти, коли готуєте картопля, запечена в духовці. М`ясо при бажанні замінюється куркою або навіть курячою печінкою. Різноманітні овочі зроблять цю їжу завжди нової. Так що вам навряд чи коли-небудь набридне картопля з м`ясом. Рецепт з фото полегшить процес приготування і допоможе побачити результат вашої праці до того, як він буде досягнутий. Загалом, приділяйте картоплі більше уваги і експериментуйте!