Ти тут

Як приготувати борщ холодний смачно

Влітку буває так жарко і задушливо, що не хочеться навіть є. І в такі дні дуже підійдуть холодні страви, такі як традиційні окрошка або борщ. Страви ці настільки древні, що різновидів рецептів існує велика кількість. Свої секрети, як приготувати борщ холодний, є у кожної досвідченої господині. Довго в холодильнику він стояти не буде, тому що сім`я із задоволенням все з`їсть.

Відео: борщ - найсмачніший холодний літній суп з буряка / веганські рецепт / правильне харчування

як приготувати борщ холоднийЧим він хороший

приготування борщу холодного - справа зовсім нескладна. Воно не займе у господині багато часу, і у неї буде можливість звернутися до більш цікавим річним занять, маючи в холодильнику повноцінний смачний і корисний обід. Блюдо це легке, з насиченим смаком. І складові його продукти коштують недорого, тому максимальне задоволення можна отримати при мінімальних витратах коштів. Оскільки різновидів цієї страви дуже багато, легко знайти рецепти, як приготувати борщ холодний навіть з ковбасою або м`ясом, він може бути досить ситним. Можна борщ є і гарячим. Але найбільш любимо у літню пору холодний пісний варіант цього супу. До речі, підійде він і тим, хто хоче схуднути або дотримується лікувальної дієти.

Відео: Борщ холодник Дуже смачно !!!



приготування борщу холодногоЯкі потрібні продукти

Дізнаючись, як зробити борщ холодний, потрібно, перш за все, підготувати необхідні продукти. Основою цього супу є, що цілком зрозуміло, буряк. Її беруть в кількості 2-3 штучок середніх розмірів. Знадобляться також відварені яйця курячі (4-5 штучок), огірки свіжі (2-3 штучки теж середніх розмірів), а також зелень: петрушка, кріп, зелена цибулька. А для того щоб зробити смак борщу більш насиченим, використовують сметану, сік лимона або звичайний оцет. Додають, звичайно ж, сіль і цукор. Кількість продуктів господиня може змінювати на свій смак. Часто сюди додають нарізану соломкою яловичину відварну, не надто жирну шинку, м`ясо курки. Є окремі рецепти, як зробити холодний борщ з раками.



як зробити холодний борщЯк готувати

Борщ називають суп, який приготовлений на буряковому бульйоні, часто з додаванням квасу або огіркового відвару. Тому вирішуючи, як приготувати борщ холодний, в першу чергу необхідно очистити буряк, помістити її у містку каструлю і відварити до готовності. Готовність можна перевірити за допомогою ножа (буряк повинна бути м`якою). Овочі вийняти, натерти на тертці і помістити назад в буряковий відвар. Туди ж додати невелику кількість оцту або лимонного соку, Покласти цукор і підсолити. Смак отриманої рідини повинен нагадувати в результаті звичайний квас. Інші продукти: зварені яйця, огірочки, м`ясо (якщо воно використовується) нарізають дрібними кубиками і відправляють в ємність з супчиком. А сметанка додається вже безпосередньо в тарілки.

деякі тонкощі

У зимову пору теж можна приготувати такий вітамінний супчик. Якщо важко дістати свіжі огірочки, їх можна замінити консервованими. А свіжу зелень цілком замінить заморожена, ріпчаста цибуля. часто в європейської кухні буряк для цієї страви використовують разом з молодою бадиллям, яка надає йому не тільки додатковий смак, але і свіжість зелені. Кладуть сюди свіжу редиску, болгарський перець, відварену моркву. Радять також порізати в супчик тільки білки від яєць, а желточкі розтерти зі сметаною, яка буде заправкою для супу. Зелень найкраще покришити, посолити і трохи розім`яти руками, а тільки потім додавати до борщу. Для того щоб це блюдо стало більш холодним, можна покласти в тарілку шматочок льоду.

Відео: Холодний пряний борщ. Просто, смачно, недорого.

Рецепт, як приготувати борщ холодний, багато в чому залежить від смаку господині. Можна використовувати для нього найрізноманітніші овочі та зелень, які додадуть цього блюдо неповторний смак і особливу красу.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення


Увага, тільки СЬОГОДНІ!