Як приготувати кролика в мультиварці
Відео: Кролик в сметані в мультиварці. Rabbit in sour cream in multivarka.
Добре, коли на столі з`являється м`ясо кролика. Воно вважається делікатесом. Це м`ясо дієтичне, тому його використовують для приготування дитячого харчування. Кролик не містить холестерину і багатий вітамінами і протеїнами. Він відмінно засвоюється організмом і не має протипоказань. Щоб не зіпсувати цей делікатес, треба знати, як приготувати філе кролика смачно.
кілька секретів
Але все не так просто, як здається. Як приготувати кролика м`яким? Для цього його треба попередньо вимочити у воді. Це правило стосується будь-якого страви з кролика. Підготовлену тушку викладають в ємність з холодною водою. Вона повинна повністю покрити м`ясо. Вимочувати слід протягом двох діб, періодично (через кожні 5 годин), змінюючи воду. Але щоб прискорити цей процес можна додати трохи оцту.
Відео: СМАЧНИЙ КРОЛИК У СМЕТАННОМУ соусі в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КРОЛИКА # РЕЦЕПТ КРОЛИКА
Просто і смачно
Найпростіший і популярний рецепт - це кролик в сметані. Таке спекотне під силу приготувати навіть початківцю кухареві. Соус зі сметани робить м`ясо ніжним і м`яким. Тепер вибираємо, як приготувати кролика: в мультиварці або іншим способом. Мультиварка спрощує процес приготування. Беремо тушку кролика вагою не більше 2 кілограм, 500 мілілітрів доброї сметани, масло рослинне і спеції (часник, перець, сіль, будь-які прянощі). Якщо м`ясо кролика попередньо НЕ вимочувалося, то його слід залити водою з оцтом (на літр води одна велика ложка оцту). Тепер чекаємо три години. Далі дістаємо м`ясо і ретельно висушуємо. Ріжемо його на порційні шматочки, обмазуємо їх спеціями і фаршируємо часником. Перед тим як приготувати кролика в мультиварці, залишаємо його маринуватися на одну годину. Тепер закладаємо м`ясо в мультиварку і включаємо режим випічки. Коли з`явиться гарна скоринка, додаємо сметану і включаємо режим гасіння. Через годину блюдо буде готово. Як приготувати кролика в мультиварці? Це найпростіший рецепт, який не потребує великої кількості інгредієнтів.
Відео: ~ Картопля з кроликом в мультиварці ~
Кролик з чорносливом
Для цього рецепта візьмемо тушку і 200 г чорносливу (бажано без кісточок). Замочуємо чорнослив у воді на 1,5 години. Кролика ділимо на частини і кладемо в мультиварку. Тепер треба обсмажувати його протягом 30 хвилин в режимі випічка. За цей час треба почистити дві морквини і дві головки цибулі. Нарізаємо моркву соломкою, а цибулю півкільцями. Кладемо овочі в чашу мультиварки і збільшуємо час обсмажування ще на 10 хвилин. Після цього заповнюємо чашу на дві третини водою, викладаємо дві великі ложки сметани і стільки ж кетчупу. Також додаємо 1,5 маленької ложечки гірчиці, солимо і кладемо будь-які спеції за смаком. Всі інгредієнти добре перемішуємо і виставляємо режим гасіння на 1,5 години. Через одну годину відкриваємо кришку і всипаємо чорнослив, нарізаний на шматочки. За 10 хвилин до повної готовності додаємо три зубчики часнику, попередньо подрібнених.
Відео: Рецепт приготування кролика тушкованого в вершках з грибами в мультиварці VITEK VT-4214 R
Післямова
Ця страва треба приготувати так, щоб воно стало шедевром кулінарії. Для цього існує багато рецептів, тому вибір того, як приготувати кролика в мультиварці, не настільки складний. Але доведеться докласти максимум зусиль і терпіння, щоб домогтися потрібного результату.
