Печиво через м`ясорубку. Рецепт з нашого дитинства
Згадуючи ті ласощі, які багато їли в дитинстві одним з перших приходить в голову печиво через м`ясорубку. Рецепт цієї випічки дуже простий з мінімальним набором продуктів, тому його так часто готували наші мами. Нашим дітям це кулінарне творіння напевно теж припаде до смаку. Пропоную приготувати печиво через м`ясорубку.
Відео: Печиво "хризантеми" рецепт пісочного печива хризантеми
Рецепт дуже популярний в Німеччині. Там ці ласощі печуть на Різдво. Беремо три курячих яйця і дуже добре розтираємо їх з однією склянкою цукру. Після цього додаємо близько 250 грамів масла вершкового або маргарину. Їх потрібно попередньо дістати з холодильника, щоб цей продукт був м`яким. У тісто також додаємо соду, яку гасимо в оцті. При бажанні можна доповнити рецепт ваніліном. Тепер всипаємо приблизно три склянки борошна і перемішуємо інгредієнти. У нас повинно вийти тісто дуже круте, по консистенції схоже на тісто для приготування домашньої локшини.
Далі ми перекручуємо печиво через м`ясорубку. Рецепт дуже простий і приготувати таку страву під силу навіть початківцю кулінарові. Перекручуючи тісто, відрізаємо його частинами і розкладаємо на змащений жиром деко. Випікаємо, посипавши цукром.
Відео: Печиво через м`ясорубку ХРИЗАНТЕМА з дитинства. СМАЧНЕ МЕНЮ. покрокове приготування
А ось як приготувати відмінне пісочне печиво через м`ясорубку, в рецептуру якого входить майонез. Для його приготування нам знадобиться близько 200 грам будь-якого майонезу. Необхідно розтерти його з однією склянкою цукру. Потім додаємо чотири склянки борошна і трохи їдальнею соди, гашеного в оцті. Тепер потрібно замісити дуже круте тісто, приблизно таке, як на пельмені.
Готове тісто ми також прокручуємо через м`ясорубку і, відокремлюючи частинами, викладаємо на деко. Деко змащуємо жиром або встеляли пергаментним папером. Випікається таке печиво дуже швидко, протягом 20 хвилин. Духовку треба прогріти до 200-205 градусів. В результаті виходять розсипчасті печива. Їх можна посипати пудрою цукрової та подати до чаю.
Відео: Печиво хризантема через м`ясорубку
За бажанням в ці рецепти можна додавати інші інгредієнти. Якщо додати в тісто какао, то вийде шоколадне печиво. Какао потрібно додавати в рідку основу тесту, перед тим як вводиться борошно. При бажанні можна додати будь-які горіхи. Їх потрібно почистити і подрібнити. Але це вже більш ускладнений варіант печива, з великою кількістю інгредієнтів. Якщо ви не хочете витрачати багато часу, то приготуйте печиво через м`ясорубку. Рецепт візьміть класичний.
Якщо говорити про простих рецептах, то не можна не згадати про тістечку «картопля». Ця страва готується так само швидко, як і печиво через м`ясорубку. В основі цього рецепта лежить здобне печиво. Його ми перекручуємо через м`ясорубку. Беремо близько 300 грам смачного печива. Окремому посуді потрібно змішати 150 грам вершкового масла, яке повинно бути м`яким, 200 грам цукрової пудри і три столові ложки порошку какао. Туди ж додаємо два яйця, які попередньо збиваємо. Тепер печиво додаємо в цю масу і все добре перемішуємо. З отриманої суміші ліпимо тістечка у вигляді картоплі. Потім посипаємо їх подрібненими горіхами або кокосовою стружкою. Все, швидке тістечко готове. Цей рецепт також всім знайомий з дитинства.
Відео: Печиво через м`ясорубку на майонезі
У висновку ще один рецепт печива через м`ясорубку. У цій страві ми використовуємо мигдаль. Для початку необхідно його почистити. Нам знадобиться близько однієї склянки мигдалю. Потім ми змішуємо його з однією склянкою цукру і чотирма яєчними білками. Цю суміш добре перемішуємо і пропускаємо через м`ясорубку. При цьому відокремлюємо частинами тісто і викладаємо на деко. Потім ми залишаємо печиво, щоб воно трохи підсушити. Через дві години відправляємо деко з печивом в духову камеру. Готується воно близько 15 хвилин. Температура приготування становить 170 градусів.
Ці рецепти відомі давно, але останнім часом використовуються не так часто. Їх перевагою є простота і доступність, в поєднанні з прекрасним смаком, знайомим з дитинства.
