«Метакса» - що це і з чим його п`ють
Греція славиться своїми алкогольними національними напоями. З них найвідоміший - «Метакса». Що це? По суті, це суміш бренді і вина, яку придумав в 1882 році Спірос Метаксас в Кіфізіі. Напій отримав широке визнання і через шість років став експортуватися в закордонні країни. Офіційно його не стали називати ні бренді, ні коньяком, так як це - щось особливе.
Історія виникнення
Отже, Metaxa з`явилася більше 120 років тому, її виготовлення грунтувалося на традиціях виноробства Стародавньої Греції. У 1888 році в Піреї відкрився перший завод з масового виробництва напою. Емблемою коньяку стала стародавня монета, яка була знайдена при будівництві заводу. Вона уособлювала перемогу греків над персами в битві на морі при Саламіні.
США - країна, де найбільш поширений такий напій, як «Метакса». Що це для американців? Це коньяк в чистому вигляді, але виноградного старіння. Ще одна велика країна, де його вважають за краще - Німеччина.
Відео: Drinking Each Other # 39; s Pee
Гортаючи сторінки нашої історії, можна побачити, що російські імператори і імператриці любили грецькі алкогольні напої: грецька компанія була офіційним постачальником царського двору до революції 1917 року. В Афінах досі зберігають золоту медаль російського царя в пам`ять про це.
виробництво
Для виготовлення цього бренді застосовують подвійну коньячну перегонку винного матеріалу з Криту, Аттики і Коринфа (регіони Греції). Після цього його витримують від трьох до п`ятнадцяти років в дубових бочках. Далі 60-градусний коньяк "Метакса" купажується з особливим мускатним вином, яке виробляють на островах Лемнос і Самос, і настоєм пелюсток троянд і трав. Витримка вина становить не менше 12 місяців.
На заключному етапі напій наливають в дубові бочки, ставлять в холодне місце і чекають півроку. Після закінчення цього терміну суміш фільтрують і розливають по оригінальним пляшках. В даний час використовують фірмові логотипи і наклейки.
Відео: $ 1 PEE VS $ 680 PEE
Metaxa для греків
Греки на питання: «Метакса - що це?» Відповідають неоднозначно. Для них це не просто міцний алкогольний напій - це чудовий букет, незрівнянний аромат і данина традиціям. Коньяк має міцність 40%, за смаком нагадує французький, але з особливим присмаком лікеру. Його не п`ють, його смакують - неквапливо потягуючи, насолоджуючись ароматом і смаком, відчуваючи, як з кожним ковтком по тілу розливається тепло.
Відео: Mike Posner - I Took A Pill In Ibiza (Seeb Remix) (Explicit)
види
Залежно від витримки, існує кілька видів благородного напою:
- три роки - «Метакса» 3 зірки;
- п`ять років - «Метакса» 5 зірок;
- сім років - «Метакса» 7 зірок.
Тільки на території Греції є сорти 12-ти і 16-ти зірок. 50 років витримується цей колекційний напій. Існують бочки і з 60, 90-річною витримкою, але навіть 7 зірок викликає у знавців захоплення. Суміш часто використовується для приготування коктейлів. При бажанні в них додають лід, лимон. А ви чули про такому напої, як «Сентенаріо-метакса»? Що це? Це напій, який розливають в спеціальні порцелянові судини.
Відео: EATEN ALIVE by LEECHES!
Секрет успіху напою - вдалий рецепт, який зберігається в глибокій таємниці. Обсяг експорту становить 60%, 120 країн закуповують це бренді. З 2000 року виробник входить до складу групи компаній Remy Cointreau. І тепер «Метакса» числиться в топ-100 найпопулярніших алкогольних напоїв світу. Погодьтеся, це говорить сама за себе. Таким чином, Metaxa - це символ Греції, спадщина Діоніса в скляній тарі.
