Френч-прес - джерело ранкового натхнення
Відео: 7 Hours of non stop uplifting christian music
Рано-вранці. Необхідно прокинутися, підбадьоритися, а найголовніше - пробудити розум. Що може бути краще, ніж божественний напій з свіжозвареного чорної кави, запах і аромат якого змушує прискорено битися серце і викликає на обличчі усмішку насолоди? Як прекрасно жити!
Відео: Margot Robbie`s Beauty Routine Is Psychotically Perfect | Vogue
Процес приготування цього напою у багатьох людей є цілим ритуалом і часом займає досить багато часу.
Герою подають каву в ліжко - фрагмент безлічі вітчизняних і зарубіжних фільмів. Сам же процес приготування залишається за кадром. Але в житті, як правило, все відбувається інакше.
Варити доводиться самому. Причому найчастіше набігу перед роботою. Здається, що у кожного хоча б раз кави "тікав", І сніданок проходив не в оточенні божественного аромату і з дивовижним напоєм, а в жахливо смердить кухні, геть відбиваючою бажання приймати їжу.
Ймовірно, саме з цієї причини багато хто перейшов на його розчинної побратима. Для тих же, хто стійко зазнає всі труднощі, процес заварювання кави залишається важливим і необхідним дійством.
Отже, найдавніший і простий спосіб заварювання цього напою - повільне нагрівання до температури 90-95 С. При цьому зерно бажано взяти особливо дрібного помелу, щоб частинки віддали свій аромат по максимуму і не потрапляли в рот з напоєм. Дуже важливо кава не перегріти і не перетримати, так як смак змінюється кардинально за частки секунд.
Далі йдуть варіації на тему заварювання з кавоварки і кавоварках. Великих знань не потрібно, головне - мати в наявності сам агрегат. Мова ж піде про найпростішому варіанті, що не вимагає колосальних грошових вливань на покупку дорогого устаткування - каву до френч-прес.
На думку як простих обивателів, так і досвідчених бариста, зварений таким чином кава має чудовий, ніжний смак. Напій, приготовлений в такому пристрої, як френч-прес, неможливо перегріти, час настоювання не дуже велике. Тому зерна максимально розкривають свої смакові якості.
Френч-прес став незамінним помічником для тих, хто систематично забував, що на плиті повільно вариться кава в турці. Процес приготування досить простий: необхідно засипати перемелені зерна в колбу (вона може бути як металевою, так і скляної) і залити їх закипаючою водою, але не окропом. Поки напій настоюється (3-4 хвилини) кожен може зайнятися своєю справою.
Каву можна брати або грубого помелу, або дрібного. Сітка, за допомогою якої зерна фільтруються і притискаються до дна, може бути виготовлена з різних матеріалів. Нейлонові варіанти здатні утримати дрібний помел, металеві - тільки великий.
Пристрій складається з колби, підстаканники і преса. До речі, френч-прес може бути зроблений у вигляді невеликого чайничка без колби. Але поршень він мати зобов`язаний, саме це є основою методу заварювання напою.
Використовувати френч-прес для чаю прийнятно. Напій виходить нітрохи не гірше, ніж в звичайному керамічному чайнику. Конструктивна особливість пристрою дозволяє зробити процедуру легкої, приємною і красивою.
Не варто тільки використовувати один і той же френч-прес і для кави, і для чаю. У цьому випадку будь-який напій матиме мерзенний смак, так як обидва настою мають здатність залишати свої аромати, які не пропадає навіть після миття посуду.
