Фіолетовий павутинник - гриб з екзотичної забарвленням
Відео: Їстівні гриби. Паутінник Фіолетовий. Опис грибів, де шукати і в який час року їх збирати.
Фіолетовий павутинник - гриб досить рідкісний і дуже цікавий. Забарвлення його вельми незвичайна. Завдяки їй даний макроміцетов і має таку назву (Cortinarius violaceus). Паутінник - гриб, який в народі прозвали пріболотніком за те, що його часто можна зустріти неподалік від топей. У Білорусії його називають товстухою. Цінителі вважають даний макроміцетов делікатесом. Гриби паутинником їстівні. Вони володіють середніми смаковими якостями, але їх можна маринувати, солити, тушкувати, смажити, а також використовувати для приготування інших страв. Однак спробувати цей гриб доводиться не так часто через те, що він дуже рідкісний.
Відео: Збір грибів-парасольок 2016
опис
Паутінник - гриб, який має радіально-волокнисту мелкочешуйчатого капелюшок підвушковидними-випуклої форми. Її максимальний діаметр - 15 см. Краї капелюшки можуть бути як загнуті вниз, так і просто опущені. До зрілості вона стає більш плоскою. Капелюшок має темно-фіолетовий забарвлення, а також м`яку, товсту, блакитнувату м`якоть з слабовираженним запахом кедрової деревини. Згодом вона нерідко вицвітає до практично білого відтінку. М`якоть має горіховий присмак. Пластинки у макроміцетов темно-фіолетового кольору, але з часом на них може з`явитися наліт іржаво-бурого відтінку. Вони рідкісні, спадні по ніжці. Спори бородавчасті, елліпсовідниє, неравнобокие. Порошок їх іржаво-коричневий. Макроміцетов має щільну темно-фіолетову ніжку. У її заснування є клубневидне потовщення. На ніжці присутні сліди від паутинистого покривала. Вона може досягати діаметра в 2 см і висоти в 16 см. Гриб павутинник фіолетовий має досить екзотичну і колоритну зовнішність. Фотографії його представлені в цій статті.
місцеперебування
Паутінник - гриб, який може рости невеликими групами, але, як правило, він селиться поодинці. Через те що фіолетовий пріболотнік має досить низьку врожайність і плодоносить нерегулярно, його внесли в Червону книгу РФ. Даний макроміцетов може рости лише при строго певних погодних і кліматичних умовах. Він є мікоризних. У фіолетового павутинник відзначена симбіотичний зв`язок з різними породами дерев як листяних, так і хвойних (береза, бук, сосна, дуб, ялина, граб). Тому пріболотнік можна знайти в лісових масивах практично всіх типів, але найчастіше він зустрічається в березняках. Паутінник - гриб, який плодоносить в період з серпня по жовтень. Макроміцетов краще селитися на кислих гумусових ґрунтах. Його також можна знайти на мшиста субстратах недалеко від сфагнових боліт. Даний макроміцетов зустрічається в європейських країнах, в РФ, в Новій Гвінеї і Північній Америці.
Відео: Сироїжка бугорчато лазоревая або Сироїжка синя
двійники
На інші різновиди павутинник даний гриб буває рідко схожий. Але існують і винятки. Сплутати його можна з козячим паутинником, який неїстівний, однак для здоров`я зовсім не небезпечний. Цей гриб можна зустріти в лісах хвойного типу і в передгір`ї. Він має сильний і різкий неприємний запах. Ще товстуха за зовнішнім виглядом іноді нагадує неїстівний камфорний павутинник. У молодому віці гриб також можна сплутати з фіолетовою рядовка (Їстівна).
